Friteuse Voorbereiden; Frituren - Miele ProLine CS 1411 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor ProLine CS 1411:
- Gebruiks- en montagehandleiding (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Friteuse voorbereiden
Frituur altijd zonder het meegele-
verde frituurdeksel.
Gebruik enkel speciaal, sterk ver-
warmbaar frituurvet in vaste of vloei-
bare vorm.
Meng nooit verschillende soorten
vet.
De frituurbak moet met voldoende vet
zijn gevuld (minimaal 3 liter of 3 kg,
maximaal 4 liter of 4 kg).
Controleer of de afvoerkraan dicht is.
Giet het vet in de frituurbak. Doe het
vaste vet vooraf al in kleinere stuk-
ken.
Als er zich nog gestold vet in de fri-
tuurbak bevindt, maak dan een gat in
de massa tot aan het verwarmings-
element. Op deze manier kan het wa-
ter, dat zich onder het vet verzameld
heeft, verdampen.
Zet de bedieningsknop op 100 °C en
wacht tot het vet gesmolten is.
Controleer het niveau in de frituurbak.
Het vet moet zich binnen de beide
markeringen op de achterwand van
de frituurbak bevinden.
20
Frituren
Stel de gewenste temperatuur in (zie
tabel) en wacht tot het controlelampje
voor de temperatuur voor de eerste
keer uitgaat. Op dat moment is de in-
gestelde temperatuur bereikt.
Laat de gevulde frituurmand in het
hete vet zakken. Als er teveel schuim
ontstaat, kunt u de mand het beste
even uit de frituurbak halen en vervol-
gens weer langzaam in het vet laten
terugzakken.
Haal de frituurmand uit het vet als de
voedingsmiddelen gaar zijn. Schud
de mand voorzichtig, zodat het over-
tollige vet kan wegvloeien. Hang de
mand vervolgens in de ophangbeu-
gel.
Laat een volle frituurmand niet te lang
boven de frituurbak hangen, omdat
de voedingsmiddelen door de vet-
dampen minder knapperig worden.
Leg de voedingsmiddelen vervolgens
op keukenpapier om overtollig vet op
te vangen.
Heet vet.
U kunt zich verbranden aan heet vet.
Let op dat u tijdens het frituren niet in
aanraking komt met het hete vet.
Draag bijv. ovenwanten om uw han-
den te beschermen.
Advertenties
Inhoudsopgave
