Inhoudsopgave
Advertenties
Wecken
Opgelet! Tijdens het wecken ontstaat door de verdamping van het water
in de ovenruimte zeer veel waterdamp, die door de dampopening onts-
napt. Daardoor kan het bedieningspaneel heet worden.
Opgelet! Giet het water niet in de druippan! Er zou zeer veel waterdamp
uit de dampopening komen, waaraan u zich zou kunnen verbranden.
Opgelet! Gebruik bij glazen met twist-off
deksel. De glazen kunnen anders bij herhaald gebruik barsten!
Geschikt zijn traditionele weckglazen met rubberen ring en glazen deksel of
in de handel verkrijgbare glazen met twist-off
nieuw deksel).
Metalen blikken zijn niet geschikt.
Kies de
pizza-stand.
Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten
voorbereiden.
Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken.
Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart
vullen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
De druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven.
–
1 kopje water in de druippan plaatsen.
–
Pizzastand
op 160 °C instellen en het weckproces observeren.
–
Na ca. 10 tot 20 minuten (bij 1 l-glazen) begint de vloeistof in de eerste
–
glazen te parelen, meestal eerst in het glas rechts voor.
Fruit
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. (bij gevoelig fruit,
–
bijv. aardbeien, ca. 15 min.) in de gesloten oven laten staan.
Groenten en vlees
Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog 60
–
- 90 min. laten doorkoken.
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten
–
oven laten staan.
EEB 650.0
®
-sluiting geen reeds gebruikt
®
-sluiting (alleen met een
Oppervlaktegril
Werkwijze
grill voor kleine hoeveelheden of + voor de grill voor grote
*
oppervlakte instellen.
Schakelaarstand voor de grill:
Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen.
–
Het gerecht in de oven plaatsen.
–
Grillduur a.d.h. van de onderstaande tabel
–
Druippan met braadslede (extra toebehoren) in de 2e, 3e richel van
–
onder, braadrooster in de richel volgens de tabel.
Uitsluitend met gesloten ovendeur grillen.
Gerecht
Niveau
Varkens-
kotelet/
6
Schnitzel
Varkensfilet
6
Braadworst
6
Schaschlick
6
Gehaktballen
6
Runderfilet-
7
steak
Lever
7
Kalfslapje
6
Kalfssteak
6
Schapenkotelet
6
Lamskotelet
6
Halve kip
3
Visfilet
7
Forel
4
Toastbrood
5
Belegd
4
toastbrood
41
schakelaarstand voor de grill voor
grote oppervlakte:
Grill
Oppervlaktegrill
1e kant
2e kant
1e kant
in min.
in min.
in min.
8-10
6-8
10-15
10-12
8-10
14-16
8-10
6-8
15-20
7-8
5-6
18-20
8-10
6-8
10-15
6-7
5-6
10-11
3-4
2-3
7-8
5-7
4-5
9-11
6-8
4-6
10-12
8-10
6-8
12-14
8-10
6-8
12-14
10-12
5-7
14-16
6-7
4-5
10-11
4-7
3-6
8-11
2-3
2-3
6-7
6-8
10-12
2e kant
in min.
8-10
10-12
10-15
8-10
10-12
9-10
6-7
8-9
8-10
10-12
10-12
9-11
8-9
7-10
6-7
Advertenties
Inhoudsopgave
