Inhoudsopgave
Advertenties
TRUE
M
erchandisers Met glazen deur
ONDERHOUD EN REINIGING VAN
RVS-UITRUSTING
LET OP: Gebruik geen staalwol en bijtende of chloorhoudende
producten om rvs-oppervlakken schoon te maken.
FACTOREN DIE RVS AANTASTEN
Er zijn drie basisfactoren die de passieve laag van rvs aantasten en
zo corrosie veroorzaken.
1.
Krassen van stalen borstels, schraapstaal en staalwol enz.
kunnen het rvs-oppervlak aantasten.
2.
Vuilresten kunnen vlekken achterlaten op rvs. Afhankelijk
van waar u woont, kan het leidingwater hard of zacht
zijn. Hard water kan vlekken achterlaten. Hard water dat
verwarmd is, kan vlekken achterlaten, indien het te lang
blijft staan. Deze vlekken kunnen de passieve laag van rvs
aantasten en zo corrosie veroorzaken.
Alle resten van het bereiden of serveren van voedsel
dienen zo snel mogelijk te worden verwijderd.
3.
Keukenzout, voedsel en water bevatten chloriden.
Huishoudelijke en industriële reinigingsmiddelen zijn de
slechtste chloorhoudende producten die u kunt gebruiken.
AANBEVOLEN REINIGERS VOOR RVS IN BEPAALDE
GEVALLEN EN OMGEVINGEN
1.
Wat zeep, ammoniak of schoonmaakmiddel op een doek of
spons kan voor de regelmatige reiniging worden gebruikt.
2.
Arcal 20, Lac-O-Nu of Ecoshine zorgt voor een
beschermende film tegen vingerafdrukken en vegen.
3.
Cameo, talk en Zud First Impression worden aangebracht
en in de richting van de textuurlijnen gewreven, om
hardnekkige vlekken en verkleuringen te verwijderen.
4.
Easy-off- en De-Grease It-ovenreinigers zijn uitstekend
geschikt voor het verwijderen van vet, vetzuren, bloed en
aangebakken etenswaren.
5.
Elk normaal schoonmaakmiddel kan met een spons of doek
worden aangebracht, om vet en olie te verwijderen.
6.
Benefit, Super Sheen en Sheila Shine zijn geschikt voor
herstel en passivering.
OPMERKING: Het gebruik van rvs-reinigers of soortgelijke
oplosmiddelen is niet aanbevolen voor kunststof onderdelen.
Warm water en zeep volstaan.
Page 18 of 20
–
voedselveiligheidstiMer
05/29/2019
8 STAPPEN DIE CORROSIE VAN RVS HELPEN
VOORKOMEN
1.
GEBRUIK DE JUISTE
REINIGINGSHULPMIDDELEN
Gebruik niet-schurend materiaal als u rvs-voorwerpen
reinigt. De passieve laag van rvs wordt niet aangetast door
zachte doeken of kunststof sponsjes. Stap 2 vertelt u hoe u
de polijstmarkeringen vindt.
2.
REINIG IN DE RICHTING VAN DE
POLIJSTLIJNEN
Bij bepaalde rvs-soorten zijn de polijstlijnen of texturen
zichtbaar. Wrijf altijd in de richting van deze lijnen. Als u de
lijnen niet kunt zien, gebruik dan een kunststof sponsje of
een zachte doek.
GEBRUIK ALKALISCHE, ALKALISCHE
3.
GECHLOREERDE OF CHLOORVRIJE
REINIGINGSMIDDELEN
Hoewel de meeste traditionele reinigingsmiddelen veel
chloor bevatten, levert de industrie steeds meer chloorvrije
producten. Indien u niet weet of uw reinigingsmiddel chloor
bevat, neem dan contact op met uw leverancier. Indien
uw leverancier bevestigt dat uw huidige reinigingsmiddel
chloor bevat, vraag dan naar een alternatief. Vermijd
reinigingsmiddelen die quaternaire zouten bevatten, omdat
deze rvs kunnen aantasten en daarbij putjes vormen en
corrosie veroorzaken.
4.
WATERBEHANDELING
Onthard hard water indien mogelijk, om aanslag te
voorkomen. De installatie van bepaalde filters kan
corrosieve en onaangenaam smakende elementen
verwijderen. De zouten in een goed onderhouden
waterontharder kunnen nuttig zijn voor u. Neem
contact op met een specialist, indien u niet weet welke
waterbehandeling nodig is.
5.
HOUD UW KEUKENUITRUSTING SCHOON
Gebruik reinigingsmiddelen van de aanbevolen kracht
(alkalisch gechloreerd of chloorvrij). Voorkom de vorming
van hardnekkige vlekken, door regelmatig te reinigen. Als u
water kookt in rvs-uitrusting, is het chloor in het water de
meest waarschijnlijke oorzaak van schade. Het verwarmen
van reinigingsmiddelen die chloor bevatten, heeft dezelfde
schadelijke effecten.
SPOEL NA
6.
Als u gechloreerde reinigingsmiddelen gebruikt, dient u
het oppervlak direct na te spoelen en af te drogen. Het is
raadzaam om achtergebleven reinigingsmiddelen en water
zo snel mogelijk weg te vegen. Laat rvs-uitrusting drogen
aan de lucht. Zuurstof helpt om de passieve laag van rvs te
behouden.
GEBRUIK NOOIT ZOUTZUUR
7.
(WATERSTOFCHLORIDE) OP RVS
HERSTEL OF PASSIVEER RVS REGELMATIG
8.
.
.
www
trueMfg
coM
TEC_TM_026 REV. A
Advertenties
Inhoudsopgave
