Inhoudsopgave
Advertenties
Installatie vlakbij een open warmtebron
Zie afbeelding 5.
Houd wanneer u een TurboChef oven vlakbij een
open warmtebron plaatst, strikt het volgende aan:
- Als de oven vlakbij een grill of fornuis wordt
geplaatst, moet er een tussenschot aanwezig zijn
tussen de oven en de open warmtebron, met mini-
maal 152 mm tussen de oven en het tussenschot.
- Als de oven vlakbij een frituurpan wordt geplaatst,
moet er een tussenschot aanwezig zijn tussen de
oven en de frituurpan, met minimaal 305 mm
tussen de oven en het tussenschot.
- Het tussenschot moet hoger zijn dan of even hoog
zijn als de oven:
- i5 oven: 618 mm
- i3 oven: 540 mm
- Controleer of de locatie van de oven minimaal
483 mm ruimte aan de bovenkant en minimaal
51 mm ruimte aan alle zijkanten heeft.
Spanningsselectie
Bij Noord-Amerikaanse ovenmodellen neemt de oven
zelf de ingangsspanning van 208 of 240 Volt waar.
De spanning wordt doorgaans eerst geselecteerd
voordat de oven door de klant wordt gebruikt. Als de
ingangsspanning voor de winkel echter afwijkt van
de vooraf ingestelde spanning, moet gebruiker 208 of
240 V selecteren nadat hij op de aan/uit-toets heeft
Tussenschot
i5: 618 mm
Boven aanrecht
i3: 540 mm
Boven aanrecht
Grill
Afbeelding 5: installatie vlakbij een open warmtebron
gedrukt om de oven in te schakelen. De juiste span-
ning wordt vergroot op het scherm weergegeven, als
identificatie welke optie moet worden geselecteerd (zie
afbeelding 4 hieronder).
208 VAC
240 VAC
Afbeelding 4: spanning selecteren
Ventilatievereisten
De TurboChef model i5 en i3 ovens zijn goedgekeurd
door Underwriter's Laboratory voor gebruik zonder
ventilatiesysteem (UL 710B, KNLZ) voor alle voed-
selsoorten behalve voor voedselsoorten die worden
geclassificeerd als "rauwe vetproteïnen". Tot deze
voedingsproducten horen kip met vel en bot, rauwe
hamburgers, rauwe bacon, rauwe worst, biefstukken
enzovoort. Raadpleeg voor de bereiding van deze soor-
ten voedsel de lokale voorschriften voor centrale ver-
warming en airconditioning en de autoriteiten om na
te gaan of aan de ventilatievereisten wordt voldaan.
OPMERKING: de fabrikant is in geen geval aanspra-
kelijk voor schade of letsel als gevolg van installaties
die niet voldoen aan de eerder genoemde instructies
en codes.
TurboChef
i5 of i3 Oven
Minimaal
152 mm
SELECT VOLTAGE:
Boven aanrecht
Tussenschot
i5: 618 mm
Boven aanrecht
i3: 540 mm
Boven aanrecht
Inbouwfrituurpan
Minimaal
305 mm
5
BAC K
E N T E R
S TO P
Advertenties
Inhoudsopgave
