Inhoudsopgave
Advertenties
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling –
Alle snelheden werken met de "Soft Start™. Dit mechanisme zorgt ervoor dat de keukenrobot
automatisch op een lagere snelheid start, om het rondspatten van ingrediënten en het opstuiven
van meel te voorkomen, en vervolgens aanzienlijk versnelt tot de geselecteerde snelheid voor een
optimale prestatie is bereikt.
Snelheidsindicaties
1
ROEREN
2
LANGZAAM MENGEN
4
MENGEN, KLOPPEN
6
KLOPPEN, ROMIG ROEREN
8
SNEL KLOPPEN, STIJFSLAAN
10
SNEL STIJFSLAAN
Gebruik snelheid 2 om gistdeeg te mixen of te kneden. Om het even welke andere snelheid
gebruiken, maakt de kans op een ontregeling van het toestel erg groot. De spiraalvormige
deeghaak PowerKnead™ kneedt de meeste gistdegen binnen de 4 minuten.
mixers met 10 snelheden
Om langzaam te roeren, te mengen, fijn te maken
en alle mixmethoden te beginnen. Gebruik deze
snelheid om meel en droge ingrediënten toe te
voegen aan het beslag, en om vloeistoffen toe te
voegen aan droge ingrediënten. Gebruik snelheid
1 (ROEREN) niet om gistdeeg te mixen of te kneden.
Om langzaam te mengen, te pureren en sneller te
roeren. Gebruik deze snelheid om gistdeeg, zwaar
beslag en suikergoed te mengen en te kneden,
om aardappelen of andere groenten te pureren,
om bakvet in het meel te versnijden, om dun of
spattend beslag te mixen. Gebruik de
dozenopener op deze snelheid.
Om halfzwaar beslag zoals dat van koekjes te
mixen. Gebruik deze snelheid om suiker en bakvet
te mengen, en om suiker toe te voegen aan
eiwitten voor schuimgebakjes. Middelmatige
snelheid voor cakemengsels. Gebruik deze
snelheid bij: de voedselmolen, de roterende
groenteschaaf/rasp, de luxe pastaset en de fruit-
en groentezeef.
Voor matig snel kloppen (schuimen) of stijfslaan.
Gebruik deze snelheid om cakes, donuts en ander
beslag te mixen. Hoge snelheid voor
cakemengsels. Gebruik de citruspers op deze
snelheid.
Om room, eiwitten en gekookt suikerglazuur stijf
te slaan.
Om kleine hoeveelheden room of eiwitten stijf te
slaan, of aardappelpuree op het einde stijf te
slaan. Gebruik deze snelheid bij het pastamaker-
en graanmolenhulpstuk.
NOOT: bij zware belastingen kan de
snelheidsregelaar snelle snelheden niet
aanhouden, zoals bij het gebruik van de
pastamaker en de graanmolen.
7
Advertenties
Inhoudsopgave
