Inhoudsopgave
Advertenties
Rundergoulash
Voor 4 personen
Ingrediënten
• 1 kg rundergoulash of rundvlees
• 2 tomaten
• 1 of 2 teentjes knoflook
• 0,5 kg uien
• 2 kruidnagels
• 2 of 3 laurierblaadjes
• zout
• peper
• paprikapoeder
Bereiding
Het rundvlees in grote blokken snijden en aanbraden.
De uien in blokjes snijden, de tomaten in de lengte
aansnijden en met heet water overgieten, zodat het vel
verwijderd kan worden. Daarna eveneens in blokjes snijden.
De knoflookteentjes persen. Dit alles samen in de
snelkookpan doen.De laurierblaadjes en de kruidnagels
toevoegen en alles met zout, peper en paprikapoeder
kruiden. Alles even kort mee laten braden, met water
bijvullen en 20 minuten in de snelkookpan garen.
Het kooksel met zetmeel tot een saus roeren en eventueel
met slagroom verfijnen.
20
Advertenties
Inhoudsopgave
