Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Gebruik van de vacuümstanden
Voor het vacumeren kunt u uit 3 standen kiezen.
Hoe hoger de vacuümstand des te groter het vacuüm.
Vacuümstand
18
Toepassing
Verpakken, portioneren en bewaren
Geschikt voor:
– zeer drukgevoelige voedingsmiddelen, zoals sla en bessen;
– reeds geopende weckpotten en glazen met Twist-off-deksel
(schroefdeksel), zoals potjes marmelade en pesto;
– externe bakjes, zoals de vacumeerbakjes van de firma
®
caso
.
Marineren, inleggen, sous-vide-bereidingen en invriezen
Geschikt voor:
– drukgevoelige voedingsmiddelen, zoals visfilets;
– sauzen en voedingsmiddelen met veel vocht (≥ 50 g), zoals
ragouts en curry's;
– reeds geopende weckpotten en glazen met Twist-off-deksel
(schroefdeksel), zoals potjes marmelade en pesto.
Sous-vide-bereidingen, invriezen en voorraden aanlegen
Geschikt voor:
– vlees en stevige voedingsmiddelen, zoals aardappelen en
wortels;
– harde kaas (op voorraad);
– voedingsmiddelen met weinig vocht (≤ 50 g), zoals kruideno-
lie.
Advertenties
Inhoudsopgave
