Inhoudsopgave
Advertenties
Rijzen
Met de rijsfunctie kunt u ieder gewenst soort
deeg laten rijzen, voor een optimaal
resultaat in een korte tijd.
Het rijsproces kan naar wens in één stap of
in 3 stappen met verschillende
temperaturen en tijden worden uitgevoerd.
• Gebruik een houder van metaal,
aardewerk of een ander
materiaal dat voor temperaturen
tot 80°C geschikt is.
• Gebruik een kleinere
hoeveelheid gist en stel een
langere tijd voor het rijzen in
voor meel met een hoge W.
• Gebruik een geringe
hoeveelheid gist, bijvoorbeeld 4
gram per 1 kg deeg en laat het
deeg lange tijd rijzen om het
geuriger en beter verteerbaar te
maken.
• Bedek het deeg met plastic folie.
• Gebruik moedergist voor
zachter, lichter en beter
verteerbaar deeg.
• Laat deeg beter rijzen door de
hoeveelheid gist te beperken en
het deeg bij een constante
temperatuur te laten rijzen.
Gebruik
1. Druk op het symbool
functie „rijzen" in het hoofdmenu van de
speciale functies te selecteren.
2. Stel de temperatuur en de gewenste duur
in met de toets
3. Nu kunt u slechts stap 1 bevestigen door
op de toets
op de toets
van de volgende twee stappen door te
gaan en op dezelfde manier zowel de
temperatuur als de duur te bepalen.
4. Druk ter bevestiging aan het einde van
de instellingen op de toets
5. Start de functie op met een druk op
als het display het volgende scherm
weergeeft.
om de
of
.
te drukken. Druk echter
om naar de instelling
.
227
Advertenties
Inhoudsopgave
