Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke temperatuurstand geschikt is. De baktijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de grootte en
kwaliteit van de gerechten variëren.
Vlees
Schnitzel, on/gepaneerd
Filet
Koteletten*
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*
Steak, saignant (3 cm dik)
Steak, medium of doorbakken (3 cm dik)
Borst van gevogelte (2 cm dik)
Worstjes, gekookt of rauw*
Hamburgers, gehaktballetjes, gevulde vleesballetjes*
Ragout, Gyros
Gehakt
Spek
Vis
Vis, gebakken, heel, bijv. forel
Visfilet, on/gepaneerd
Garnalen, krabben
Eiergerechten
Pannenkoeken**
Omelet**
Spiegelei
Roereieren
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken)
French toast**
Aardappels
Gebakken aardappels (van gekookte aardappels)
Frites (van ongekookte aardappels)
Aardappelkoekjes**
Zwitserse rösti
Geglaceerde aardappels
Groente
Knoflook, uien
Courgettes, aubergines
Paprika, groene asperges
In olie gestoofde groente, bijv. courgette, groene paprika
Paddestoelen
Geglaceerde groente
Grote uien
* Regelmatig keren.
** Totale tijdsduur per portie. Na elkaar bakken.
De ingestelde temperatuurstand varieert afhankelijk van
de gebruikte pan.
Lege pan voorverwarmen, na het geluidssignaal de olie
en het gerecht toevoegen.
Tempera-
tuurstand
4
4
3
4
5
4
3
3
3
4
4
2
3
3 - 4
4
5
2
2 - 4
2
3
3
5
4
5
2
3
1 - 2
3
3
1
4
3
3
Braadsensor
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
10 - 20
4 - 8
1,5 - 2,5
3 - 6
2 - 6
4 - 9
10 - 15
4 - 8
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
50 - 55
15 - 20
2 - 10
4 - 12
4 - 15
10 - 20
10 - 15
6 - 10
5 - 10
nl
17
Advertenties
Inhoudsopgave
