Inhoudsopgave
Advertenties
12.5 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Functie
Pastaschotel
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Lasagne
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Circulatiegrill
1)
Groentegratin
Stokbroden be-
Multi hetelucht
dekt met ge-
smolten kaas
Zoete ovenscho-
Conventionele
tels
functie (Boven +
Onderwarmte)
Visschotels
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Gevulde groen-
Multi hetelucht
te
1) Oven voorverwarmen.
12.6 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Multi hetelucht.
Gebak op bakplaat
Gerecht
Roomsoezen / Eclairs
Kruimeltaart
1) Oven voorverwarmen.
Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zand-
taartdeeg/ Deegreep-
jes
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
210 - 230
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 180
1)
150 - 160
Temperatuur (°C)
150 - 160
140
NEDERLANDS
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
1
25 - 40
1
10 - 20
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
Tijd (min)
25 - 45
30 - 45
Tijd (min)
20 - 40
25 - 45
29
Rooster-
hoogte
1 / 3
1 / 3
Rooster-
hoogte
1 / 3
1 / 3
Advertenties
Inhoudsopgave
