Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktips (vervolg)
Bereiding van rijst en pasta
Rijst:
Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal met deksel. Rijst
verdubbelt in omvang tijdens de bereiding. Afdekken.
Na het koken, voor het nagaren doorroeren en zout of kruiden en
boter toevoegen.
Opmerking: de rijst heeft aan het einde van de bereidingstijd
mogelijk niet alle water opgenomen.
Pasta:
Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal. Kokend water en een
snufje zout toevoegen en goed doorroeren. Niet afdekken.
Tijdens en na de bereiding af en toe doorroeren. Tijdens de
nagaartijd afdekken en na afloop goed afgieten.
Gerecht
Portie
Vermo
Tijd (min.) Nagaartijd
gen
Witte rijst
250 gr.
900 W
(snelkook)
375 gr.
17½-18½
Bruine rijst
250 gr.
900 W
(snelkook)
375 gr.
Gemengde rijst
250 gr. 900 W
(witte/bruine rijst
en wilde rijst)
Gemengde
250 gr. 900 W
granen
(rijst en graan)
Pasta
250 gr. 900 W
Aanwijzingen
(min.)
15-16
5
Voeg 500 ml koud water
toe.
Voeg 750 ml koud water
toe.
20-21
5
Voeg 500 ml koud water
22-23
toe.
Voeg 750 ml koud water
toe.
16-17
5
Voeg 500 ml koud water
toe.
17-18
5
Voeg 400 ml koud water
toe.
10-11
5
Voeg 1000 ml kokend
water toe.
Bereiding van verse groenten
Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Voeg 30-45 ml koud water (2-3
eetl.) toe per 250 gr. groente, tenzij anders vermeld; zie de tabel. Kook de groente de
aangegeven minimumtijd; zie de tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het
gewenste resultaat bereikt. Tijdens en na de bereiding een keer doorroeren. Voeg
zout, kruiden en boter toe na het koken. Drie minuten laten nagaren met het deksel
erop.
Tip:
Snijd de groente in stukken van gelijke grootte. Hoe kleiner de
stukken, des te sneller zijn ze gaar.
Kook verse groenten in de magnetron altijd op vol vermogen (900 W).
Gerecht
Portie
Tijd
(min.)
Broccoli
250 gr.
4½-5
500 gr.
7-8
Spruitjes
250 gr.
6-6½
Wortelen
250 gr.
4½-5
Bloemkool
250 gr.
5-5½
500 gr.
7½-8½
Courgette
250 gr.
4-4½
Aubergine
250 gr.
3½-4
Prei
250 gr.
4-4½
Champignons
125 gr.
1½-2
250 gr.
2½-3
Uien
250 gr.
5-5½
Paprika
250 gr.
4½-5
Aardappelen
250 gr.
4-5
500 gr.
7-8
Koolraap
250 gr.
5½-6
21
Nagaartijd
Aanwijzingen
(min.)
3
Verdelen in roosjes van gelijke
grootte. Leg deze met de steeltjes
naar het midden.
3
Voeg 60-75 ml (5-6 eetl.) water
toe.
3
Snijd de wortelen in stukken van
gelijke grootte.
3
Verdelen in roosjes van gelijke
grootte. Grote roosjes doormidden
snijden. Leg ze met de steeltjes
naar het midden.
3
Snijd de courgettes in plakken.
Voeg 30 ml (2 eetl.) water of een
klontje boter toe. Koken tot ze net
gaar zijn.
3
Snijd de aubergines in dunne
plakjes en sprenkel er 1 eetlepel
citroensap over.
3
Snijd de prei in dikke plakken.
3
De champignons heel of in plakjes
bereiden. Geen water toevoegen.
Besprenkelen met citroensap.
Kruiden met peper en zout. Voor
het serveren uit laten lekken.
3
Uien doormidden of in plakjes
snijden. Voeg slechts 15 ml (1
eetl.) water toe.
3
Snijd de paprika in reepjes.
3
Weeg de aardappelen en snijd ze
doormidden of in vieren in stukken
van ongeveer gelijke grootte.
3
Snijd de koolraap in kleine blokjes.
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
