GUÍA DEL USUARIO
AFILAR EL DISCO
Si el borde del disco se amella o se decolora con el tiempo, use el afilador según sea
necesario para proporcionar un borde afilado y limpio para rebanar. La operación de
afilado lleva unos minutos y se realiza de forma segura con el cuidado adecuado. Siga las
instrucciones para su seguridad.
1. Desenchufe el cable de la toma de corriente.
2. Limpie la cuchilla quitando cualquier residuo de grasa y comida (como se describe en la
sección Limpieza y Mantenimiento).
3. Mientras sostiene el Afilador de Disco (15), gire la Perilla de Ajuste de Grosor (2) (en
sentido antihorario) para abrir completamente la Placa de Ajuste (13).
4. Coloque el pasador del Afilador de Disco (15) (ubicado en la parte posterior del afilador)
en los orificios del frente de la Placa de Ajuste (13). (Fig. 5) Precaución: ¡El Disco está muy
afilado!
5. Una vez que los pasadores estén en su lugar, incline ligeramente el Afilador de Disco (15)
hasta que encaje en su lugar.
6. Asegúrese de que el Afilador de Disco (15) esté firmemente asegurado a la Placa de
Ajuste (13) para que no se mueva bajo la presión.
NOTA: La piedra de afilar debe colocarse detrás del disco. (Fig. 6)
7. Enchufe el cable en la toma de corriente.
8. Asegúrese de que el afilador no esté en contacto con el disco antes de retirar las manos
y encender la máquina.
9. Gire lentamente la Perilla de Ajuste de Grosor (2) (en el sentido horario) hasta que la
piedra de afilar toque ligeramente el borde del disco desde atrás.
10.
Mantenga la piedra en esa posición, en contacto ligero durante 5-10 segundos.
11.
Por su seguridad, detenga la máquina y desenchufe el cable eléctrico.
12.
Gire la Perilla de Ajuste de Grosor (2) (en sentido antihorario) para abrir la Placa
de Ajuste (13) y alejar la piedra de afilar del Disco (9).
Ha concluido el primer paso del afilado.
26704/26705 - 10" & 12" MEAT SLICER
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