Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Tips voor het grilleren
Gebruik geen pannen en schalen
op de grillplaat. De keramische
plaat kan anders oververhit en be-
schadigd raken.
Reinig de grillplaat met een vochti-
ge doek iedere keer voordat u de
plaat gebruikt. Op deze manier ver-
wijdert u stof of etensresten die zich
eventueel op de plaat bevinden.
– Verwarm de grillplaat altijd 4 - 6 mi-
nuten voor.
– Zorg ervoor dat de grillzone - vooral
bij vlees - voldoende heet is. Het
vlees schroeit dan snel dicht en u
voorkomt zo dat het teveel vocht ver-
liest.
– Gebruik uitsluitend vet (of olie) dat
geschikt is voor hoge temperaturen.
– Gebruik weinig vet. Wanneer u ge-
marineerd vlees bakt, hoeft u de grill-
zone helemaal niet in te vetten.
– U kunt de smaak van het vlees ver-
sterken door het van tevoren te mari-
neren.
– Dep vochtig vlees met keukenpapier
droog voordat u het gaat bakken.
Hierdoor voorkomt u dat het vlees
gaat spatten.
14
– Strooi pas zout op het vlees nadat
het gegrilleerd is, anders wordt het
vlees droog.
– Schroei dikke stukken vlees eerst op
een hoge stand dicht en schakel
dan terug naar een lagere stand.
– Kook aardappelen voor, anders
koekt er teveel aardappelvocht aan.
– Keer de gerechten regelmatig zodat
ze niet aanbranden.
– Na het grilleren blijven er vaak
smaakvolle etensresten op de grillzo-
ne achter. U kunt deze resten met
een houten spatel verwijderen en er
een sausje van maken door er bij-
voorbeeld een beetje bouillon of wijn
aan toe te voegen.
Advertenties
Inhoudsopgave
