Inhoudsopgave
Advertenties
PEČENJE U PEĆI – PRAKTIČNI SAVETI
Konvencionalna peć (donji grejač + gornji grejač )
Način
pripremanja
hrane
Vremena se odnose na komoru peći koja nije prethodno zagrejana (ako nije napisano drugačije). Kod
zagrejane rerne navedena vremena skratiti za oko 5-10 minuta.
Zagrejati praznu rernu
1)
Navedena vremena se tiču jela u malim kalupima
2)
Pažnja: Parametri iz tablice su približni i moguća je korekcija zavisno od ličnog iskustva i gastronomskih
sklonosti.
Funkcija peći
Temperatura
160 - 200
160 - 170
1)
220 - 240
1)
210 - 220
225 - 250
160 - 230
160 - 180
190 - 210
121
Nivo
Vreme (min.)
2 - 3
30 - 50
3
25 - 40
2
15 - 25
2
45 - 60
2
120 - 150
2
90 - 120
2
45 - 60
2
40 - 50
2)
Advertenties
Inhoudsopgave
