Inhoudsopgave
Advertenties
• Αποθηκεύετε τα μη συσκευασμένα
φρούτα και λαχανικά μέσα στα συρτάρια
λαχανικών.
• Η ξεχωριστή αποθήκευση φρούτων
και λαχανικών βοηθά ώστε να μην
επηρεάζονται τα λαχανικά που είναι
ευαίσθητα στο αιθυλένιο (μαρούλια,
μπρόκολα, καρότα κλπ.) από φρούτα
που εκλύουν αιθυλένιο (μπανάνες,
ροδάκινα, βερίκοκα, σύκα κλπ.).
• Μην τοποθετείτε υγρά λαχανικά μέσα στο
ψυγείο.
• Οι χρόνοι φύλαξης για όλα τα τρόφιμα
εξαρτώνται από την αρχική ποιότητα των
τροφίμων και από την αδιάλειπτη ψυκτική
αλυσίδα πριν τη φύλαξη στο ψυγείο.
• Υγρά από το κρέας μπορεί να μολύνουν
άλλα προϊόντα μέσα στο ψυγείο. Θα
πρέπει να συσκευάζετε τα προϊόντα
κρέατος και να καθαρίζετε τυχόν υγρά
που έχουν λερώσει τα ράφια.
• Μην τοποθετείτε τρόφιμα μπροστά από
τη δίοδο ροής αέρα.
• Καταναλώνετε τα συσκευασμένα
τρόφιμα πριν την προτεινόμενη τελευταία
ημερομηνία κατανάλωσης.
Μην επιτρέπετε να έρχονται τρόφιμα σε
επαφή με τον αισθητήρα θερμοκρασίας
που βρίσκεται στον θάλαμο ψυγείου, για να
μπορεί ο θάλαμος ψυγείου να διατηρείται
στη βέλτιστη θερμοκρασία.
• Για κανονικές συνθήκες λειτουργίας,
θα αρκεί να προσαρμόσετε τη ρύθμιση
θερμοκρασίας του ψυγείου σας στους
+4 °C.
• Η θερμοκρασία του θαλάμου ψυγείου
θα πρέπει να βρίσκεται στην περιοχή
0-8 °C, αφού τα νωπά τρόφιμα κάτω από
τους 0 °C παγώνουν και αλλοιώνονται,
ενώ πάνω από τους 8 °C το βακτηριακό
φορτίο αυξάνεται και τα τρόφιμα χαλάνε.
• Μην τοποθετείτε ζεστά τρόφιμα
κατευθείαν στο ψυγείο, περιμένετε
πρώτα να κρυώσουν σε θερμοκρασία
δωματίου. Τα ζεστά τρόφιμα προκαλούν
αύξηση της θερμοκρασίας του ψυγείου
σας και αυτό μπορεί να προκαλέσει
τροφικές δηλητηριάσεις αλλά και άσκοπη
αλλοίωση των τροφίμων.
• Το κρέας, τα ψάρια και παρόμοια τρόφιμα
πρέπει να αποθηκεύονται στο διαμέρισμα
έντονης ψύξης, ενώ για τα λαχανικά
πρέπει να προτιμάτε το διαμέρισμα
λαχανικών (αν διατίθεται)
• Για να αποφύγετε τη μετάδοση μικροβίων
μεταξύ των τροφίμων, δεν πρέπει να
αποθηκεύετε προϊόντα κρέατος μαζί με
φρούτα και λαχανικά.
• Τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται
μέσα στο ψυγείο σε κλειστά δοχεία
ή καλυμμένα, για να αποτραπεί η
δημιουργία υγρασίας και οσμών.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:
Πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδα δεν
πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.
Τα μαγειρεμένα φαγητά πρέπει να
παραμένουν καλυμμένα όταν
φυλάσσονται στο ψυγείο. Τοποθετείτε τα
στο ψυγείο αφού έχουν κρυώσει,
διαφορετικά η θερμοκρασία/ υγρασία στο
εσωτερικό του ψυγείου αυξάνει και η
απόδοση του ψυγείου μειώνεται.
Καλύπτοντας τα τρόφιμα και τα ποτά
διατηρείτε επίσης καλύτερα τη γεύση και το
άρωμά τους.
Μην επιτρέπετε να έρχονται τρόφιμα
σε επαφή με τον αισθητήρα
θερμοκρασίας που βρίσκεται στον θάλαμο
ψυγείου, για να μπορεί ο θάλαμος ψυγείου
να διατηρείται στη βέλτιστη θερμοκρασία.
(Οι εικόνες είναι ενδεικτικές)
Περιοχή αισθητήρα θερμοκρασίας
Ο παρακάτω πίνακας είναι ένας γρήγορος
οδηγός σχετικά με τον πιο αποτελεσματικό
EL - 73
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
