Inhoudsopgave
Advertenties
BEREIDINGSTABEL
RECEPT
Luchtig gebak
Gevulde taart
(kaastaart, strudel, vruchtentaart)
Koekjes / taartjes
Soesjes
Meringues
Pizza (Dun, dik, focaccia)
Heel brood 1 kg
Broodjes
Brood
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart, quiche)
Pasteitjes/bladerdeeghapjes
Lasagne/soufflé
Pasta uit de oven/Cannelloni
8
VOORVER-
TEMPERATUUR
FUNCTIE
WARMEN
-
GEBAK
Ja
-
GEBAK
Ja
-
GEBAK
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
PIZZA
Ja
Ja
-
BROOD
-
BROOD
Ja
Ja
PIZZA
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
STOOF
-
STOOF
BEREIDINGSTIJD
(°C)
(Min.)
160-180
30-90
160-180
30-90
160–200
30 - 85
160–200
35-90
170 - 180
15 - 45
160-170
20-45
160-170
20-45 ***
180-200
30-40
180-190
35-45
180-190
35-45 ***
90
110-150
90
130 - 150
90
140-160 ***
220 - 250
20-40
220 - 240
20-40
220 - 240
25-50 ***
180 - 220
50 - 70
180 - 220
30 - 50
180-200
30 - 60
250
10 - 15
250
10 - 20
180-190
40-55
180-190
45 - 60
180-190
45-70 ***
190-200
20-30
180-190
20-40
180-190
20-40 ***
190-200
40 - 65
190-200
25 - 45
NIVEAU
EN ACCESSOIRES
2/3
4
1
3
4
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
2
2
4
1
3
4
1
2 / 3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
