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33.1 Basi per la cottura
•
La potenza ed il tempo necessari per la cottura/riscaldamento del preparato di cottura
dipende tra l'altro dalla temperatura di partenza, dalla quantità e dalla qualità dei cibi.
Utilizzi il tempo di cottura indicato più basso e allunghi la procedura, se necessario.
•
Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia consistente, come pomodori,
salsicce, patate e melanzane dovranno essere forate diverse volte oppure intagliate,
affinché il vapore, che si crea, possa fuoriuscire, senza che i prodotti alimentari
scoppino.
33.2 Indicazioni riguardo agli utensili da cucina
Per la cottura a vapore gli utensili da cucina devono essere adatti ad una temperatura di
almeno 150 °C. Per la cottura ventilata gli utensili da cucina devono essere adatti ad una
temperatura di almeno 250 °C.
33.3 Aprire/Chiudere la porta
◆
Aprire la porta
Aprire la porta dell'apparecchio dal manico. Se l'apparecchio dovesse essere acceso, il
programma di cottura attuale viene interrotto.
Indicazione
► Lasci aperta la porta per un momento, prima di inserire le mani nel vano cottura, per
lasciar evacuare il calore accumulato e vapore.
► Fare attenzione che capelli lunghi o vestiti non rimangano impigliati nello sportello.
◆
Chiudere la porta
Chiuda la porta, fino a quando si sente scattare il bloccaggio della porta. Se un
programma di cottura dovesse essere stato interrotto dall'apertura della porta, poi il
programma di cottura attuale viene automaticamente proseguito.
33.4 Modalità di funzionamento
Modalità «Cottura a vapore»
Modalità «Cottura a vapore + Griglia»
Modalità «Ventilato + Cottura a vapore»
Modalità «Ventilato»
Temperatura in
Tempo a passi di 1
°C
minuto
80 – 115°*
1-180
120-220**
1-180
120-220**
1-180
40-220**
1-180
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