Inhoudsopgave
Advertenties
ulkopuolen pinnoitteen tai keittokattilan puhdistukseen, sillä ne saattavat aiheuttaa vaurioita. Älä kasta
mitään riisikeittimen rungon osaa veteen.
3.
Kun puhdistat kuumennuslevyä ja lämmönvalvontalevyä, käytä teräsvillaa kiillotukseen tai poistaaksesi
mahdollisia jäänteitä. Pyyhi sitten kostealla kankaalla. Anna kuivua kokonaan ennen kuin käytät laitetta
uudelleen. Sekä kuumennuslevy että lämmönvalvontalevy täytyy pitää puhtaina asiaankuulumattomista
esineistä; muutoin riisikeitin ei toimi kunnolla.
4.
Etikan tai suolan jäänteet saattavat aiheuttaa sisemmän kattilan syöpymisen. Puhdista aina kunnolla
jokaisen käytön jälkeen.
5.
Puhdistusta lukuunottamatta vain valtuutetut huoltoedustajat saavat suorittaa huoltotoimenpiteitä.
Nopea puhdistusvinkki
Lisää 1/2 kupillista vettä ja pieni määrä nestemäistä astianpesuainetta sisempään kattilaan. Paina virtakytkin
asentoon KEITTO (COOK) ja anna kuumentua 10 minuutin ajan. Jäähdytä. Huuhtele hyvin ja anna kuivua
kokonaan ennen kuin käytät laitetta uudelleen.
TIETOA RIISISTÄ
Riisi on tärkeä hiilihydraattien ja ravintoaineiden lähde. Siinä ei ole rasvaa, ja siinä on paljon tiamiinia, niasiinia
ja rautaa. Mielenkiintoista on, että yli puolet maailman väestöstä syö riisiä joka päivä.
Markkinoilla on saatavilla monia erilaisia riisilaatuja. Kokeilemalla löydät ne, jotka parhaiten soveltuvat omaan
makuusi. Seuraavassa on hieman lisätietoa yleisimmistä riisilajikkeista ja niiden ominaisuuksista:
Pitkäjyväinen riisi
Käytetään tyypillisesti resepteihin, joissa tarvitaan riisiä, joka pysyy keittämisen jälkeen irtonaisena.
"California" riisi on pehmeää kun taas "CaroRaja " on hieman kovempaa. "Jasmine" on kiinteintä, ja se on
hyvin maukasta ja tuoksuvaa.
Lyhytjyväinen riisi
Tätä pehmeämpää ja puuroutuvampaa lajiketta käytetään useimmiten itämaisissa resepteissä. "California" on
pehmeä lajike; "Makea riisi", usein kutsuttu myös "puuro"riisiksi, on muodoltaan pyöreämpää. Makea riisi on
erityisen puuroutuvaa ja se valitaan usein riisivanukkaan tekoon.
Ruskea riisi
Ruskeaa riisiä pidetään usein terveellisimpänä lajikkeena. Se on luonnollisesti valkaisematonta ja leserikasta.
Siinä on enemmän B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia ja kuituja kuin muissa lajikkeissa.
Villiriisi
Villiriisistä on olemassa monia erilaisia lajikkeita ja sekoituksia. Sitä sekoitetaan usein pitkäjyväisen riisin
joukkoon, sillä siinä on kiinteämpi rakenne ja syvä ruskeasta mustaan vaihteleva väri. Villiriisi on mainio
linturuokien täyte, kun keität sen liemikuutiolla maustetussa vedessä ja sekoitat siihen haluamiasi kuivattuja
hedelmiä.
RIISIN KEITTÄ MINEN
Saat erinomaisen lopputuloksen jos seuraat näitä ohjeita. Jotta mittaaminen olisi helppoa, sisemmässä
kattilassa on merkinnät vesimäärille. Pakkaukseen sisältyy myös kätevä kuppi, joka on suunniteltu sekä riisin
että veden mittaukseen.
1.
Mittaa pakkaukseen sisältyvällä mittakupilla riisi ja lisää se sisempään kattilaan. Yksi tasaisesti täytetty
mitta vastaa yhtä kuppia.
2.
Lisää riisin keittovettä padan sisäpuolella olevien merkkien mukaan. (Katso mittataulukko)
- 24 -
RCE-110118
Advertenties
Inhoudsopgave
