Inhoudsopgave
Advertenties
Miejsce
Górne półki
Najzimniejszy obszar
Pojemnik na owoce i warzywa
Półki na drzwiach
PRZECHOWYWANIE ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
Komora chłodziarki
•
W chłodziarce nie wolno umieszczać płynów w otwartych pojemnikach. Pozwoli to zmniejszyć
wilgotność i uniknąć tworzenia się szronu. W chłodziarce nie należy umieszczać gorących potraw
lub parujących cieczy. Żywność przechowywać w zamkniętych pojemnikach lub w opakowaniu.
•
Nigdy nie wkładać do chłodziarki ciepłych produktów. Ciepłe jedzenie należy pozostawić do
ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie ustawić w taki sposób, aby zapewnić
odpowiednią cyrkulację powietrza w komorze chłodziarki.
•
Upewnić się, że żadne produkty nie stykają się bezpośrednio z tylną ścianką urządzenia, ponieważ
będzie powstawał szron, do którego opakowanie będzie przywierać. Nie otwierać drzwi chłodziarki
zbyt często.
•
Zalecamy, aby mięso i czyste ryby były luźno zawinięte i przechowywane na szklanej półce, tuż
nad pojemnikiem na warzywa, gdzie powietrze jest chłodniejsze. Zapewnia to najlepsze warunki
przechowywania.
•
Pojedyncze owoce i warzywa przechowywać w zamkniętych pojemnikach na owoce i warzywa.
•
Nie wkładać wilgotnych warzyw do chłodziarki.
•
Czas przechowywania wszystkich produktów spożywczych zależy od początkowej jakości żywności
i nieprzerwanego cyklu chłodzenia przed przechowywaniem w chłodziarce.
Komora zamrażarki
Komora zamrażarki służy do zamrażania świeżej żywności i przechowywania zamrożonej żywności
przez okres wskazany na opakowaniu oraz do wytwarzania kostek lodu.
•
Przed zamrożeniem świeżą żywność należy odpowiednio opakować i zamknąć; opakowanie
powinno być szczelne i nie powinno przeciekać. Idealne są specjalne worki do zamrażania,
folia aluminiowa (trwała, w razie wątpliwości owinąć podwójnie), torby polietylenowe i pojemniki
plastikowe.
•
Maksymalna ilość świeżej żywności, którą można zamrozić w ciągu 24 godzin, jest podana na
tabliczce znamionowej (patrz Wydajność zamrażania).
•
Przed zamrażaniem świeżej żywności (tj. mięsa, ryb i mięsa mielonego) należy ją podzielić na
części, które będą używane jednorazowo.
•
Po rozmrożeniu urządzenia artykuły spożywcze umieścić z powrotem w zamrażarce i pamiętać, aby
spożyć je w jak najkrótszym czasie.
•
Nie dopuszczać do bezpośredniego kontaktu świeżej żywności, która ma być zamrożona, z
żywnością już zamrożoną.
•
Na opakowaniu mrożonej żywności należy zaznaczyć datę mrożenia i jego zawartość. Nie należy
przekraczać określonego czasu przechowywania.
•
W przypadku awarii zasilania lub usterki zamrażarka utrzyma wystarczająco niską temperaturę
do przechowywania żywności. Należy jednak unikać otwierania drzwi zamrażarki, aby spowolnić
wzrost temperatury w komorze zamrażarki.
•
Nigdy nie wkładać do komory zamrażarki ciepłych produktów.
•
Przed zakupem i umieszczeniem zamrożonych produktów spożywczych w zamrażarce upewnić się,
że opakowanie nie jest uszkodzone.
•
Po zakupie mrożonej żywności umieścić ją w komorze zamrażarki możliwie jak najszybciej.
•
Po rozmrożeniu żywności nie wolno jej ponownie zamrażać; należy ją ugotować możliwie jak
najszybciej, aby skonsumować lub (dopiero wtedy) ponownie zamrozić.
Produkty
Gotowane potrawy, desery i wszystkie produkty żywnościowe, które
mają być spożyte dość szybko
Mięso, drób, surowe ryby. Maksymalny czas przechowywania: 1 do
2 dni. Świeże owoce, gotowane mięso wieprzowe.
Świeże warzywa i owoce.
W dolnych częściach półek na drzwiach powinny być umieszczane
butelki, a w górnych partiach produkty o niedużej wielkości oraz
obecnie wykorzystywane, takie jak jogurt, świeża śmietana, itp.
Masło, ser z masy gotowanej i jaja powinny by umieszczane w
odpowiednich pojemnikach.
PL - 59
Advertenties
Inhoudsopgave
