55 Opbouw en functie
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het functioneren van
het apparaat.
55.1 Overzicht
1 Motorbehuizing
4 Koppelingsopening
7 Behuizing van de persschroef 8 persschroef
10 Schijf medium (5mm)
12 Fixeerring (kartelmoer)
14 Opzetstuk voor deeg met sjabloon
► Bedien de gehaktmolen niet als deze leeg is om mogelijke gebruikssporen en
verkleuring van het mes te voorkomen. Deze verkleuringen duiden echter niet op een
vermindering van de kwaliteit en hebben geen invloed op het resultaat.
2 Schakelaar (REV, OFF, 1, 2)
5 Stopper
Tip
11 Schijf grof (8 mm)
13 Opzetstuk voor worstbereiding
15 schijf fijn (3mm)
3 Blokkeerhendel
6 Vultrechter
9 Mes
91