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Tutela dell'ambiente
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7Tutela dell'ambiente
Q uesto capitolo contiene informazioni relative al
T u t e l a d e l l ' a m b i e n t e
risparmio energetico e allo smaltimento
dell'apparecchio.
Consigli in materia di risparmio energetico
Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad
■
ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il
consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare
un coperchio di vetro per poter vedere all'interno
senza necessità di sollevarlo.
Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è
■
piatta, il consumo di energia è maggiore.
Il diametro della base dei recipienti deve
■
corrispondere alle dimensioni della zona di cottura.
Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano,
generalmente, il diametro superiore del recipiente
che spesso è superiore al diametro della base del
recipiente.
Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un
■
recipiente grande e poco riempito ha bisogno di
molta energia.
Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si
■
risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e
i minerali delle verdure.
Selezionare il livello di potenza più basso necessario
■
alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno
spreco di energia.
Smaltimento ecocompatibile
Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.
Questo apparecchio dispone di contrassegno
ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment -
WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione
Europea.
30
fCottura con induzione
V antaggi della cottura a induzione
C o t t u r a c o n i n d u z i o n e
La cottura a induzione si differenzia radicalmente dalla
cottura tradizionale, il calore si sviluppa direttamente
nella stoviglia. Ciò offre una vasta gamma di vantaggi:
La cottura dei cibi diventa molto più veloce.
■
Risparmio energetico.
■
Cura e pulizia più semplici. I residui di cibo non si
■
bruciano così facilmente.
Controllo del calore e sicurezza; il piano di cottura
■
incrementa o diminuisce la conduzione del calore
subito dopo ciascun utilizzo. La zona di cottura a
induzione interrompe immediatamente la
conduzione di calore se la stoviglia viene rimossa
dalla zona di cottura senza che venga prima spenta.
Recipienti
Utilizzare esclusivamente stoviglie in materiale
ferromagnetico per la cottura a induzione, ad esempio:
stoviglia in acciaio smaltato
■
stoviglia in ghisa
■
stoviglia speciale in acciaio inox, adatta alla cottura
■
a induzione.
Per verificare se la stoviglia è adatta per la cottura a
induzione è possibile consultare il capitolo ~ "Test per
stoviglie" .
Per un buon risultato di cottura il fondo in materiale
ferromagnetico della pentola dovrebbe coincidere con
la grandezza della zona di cottura. Se la stoviglia posta
sulla zona di cottura non viene riconosciuta, disporla su
una zona di cottura con un diametro più piccolo.
Esistono anche stoviglie a induzione che non
dispongono di un fondo completamente in materiale
ferromagnetico:
Se il fondo della stoviglia è soltanto in parte in
■
materiale ferromagnetico, soltanto la superficie
ferromagnetica si scalda. Pertanto può succedere
che il calore non venga distribuito in maniera
uniforme. La zona non in materiale ferromagnetico
potrebbe avere una temperatura troppo bassa per la
cottura.
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