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19.16.1
Tableau avec les temps décongélation – faibles valeurs
Produits
alimentaires
Viande en morceau
Viande en morceau
Viande en morceau
Viande hachée
Saucisse
Charcuterie
Poulet
Morceaux de poulet
Selle de cerf
Selle de lièvre
Crevettes
Truite
Poisson entier
Filet de poisson
Fraises, framboises
Cerises, prunes
Compote de pommes
Petit pain
Pain à griller
Gâteau aux oeufs
Gâteau aux fruits
Tarte
Crème
Fromage frais
Beurre
caso MCG 25 Chef (pure white, black)
quantité
1000 g
500 g
200 g
250 g
200 g
300 g
1000 g
500 g
100 g
500 g
250 g
340 g
500 g
250 g
250 g
250 g
500 g
4 pièce
Pain
1000 g
500 g
500 g
1 Stück
1200 g
200 g
250 g
250 g
puissance
Temps/
min.
Mi-faible
25 - 30
Mi-faible
14 - 18
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
6 - 8
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
20 - 25
Mi-faible
12 - 15
Mi-faible
20 - 35
Mi-faible
12 - 13
Mi-faible
5 - 7
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
7 - 10
Mi-faible
5 - 7
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
5 - 7
Mi-faible
9 - 12
Mi-faible
1
Mi-faible
13 - 15
Mi-faible
5 - 6
Mi-faible
6 - 8
Mi-faible
2 - 3
Mi-faible
10 - 12
Mi-faible
4 - 6
Mi-faible
6 - 8
Mi-faible
6 - 8
Le temps
attendre après
décongélation
20 - 25
10 - 15
5 - 10
5 - 10
5 - 10
5 - 10
10 – 15
5 - 10
20- 30
10 - 20
5 – 10
5 – 10
10 – 15
5 - 10
5 – 10
5 – 10
5 – 10
3 – 5
8 – 10
5 – 10
5 – 10
2 – 3
30- 60
2 – 3
5 – 10
10 - 15
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