Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
3). Mrożenie świeżych produktów żywnościowych
• Zamrażaj jedynie takie produkty żywnościowe,
które nadają się do mrożenia lub które mogą
być przechowywane w niskiej temperaturze.
• Komora mrożenia jest odpowiednia do mroże-
nia świeżych produktów żywnościowych oraz
przechowywania produktów mrożonych i głę-
boko mrożonych przez dłuższy okres czasu.
• Upewnij się, czy produkty żywnościowe są
prawidłowo opakowane z wykorzystaniem od-
powiednich materiałów. Opakowanie powinno
być szczelne i wodoodporne. Nie wkładaj do
komory mrożenia produktów żywnościowych
bez opakowania.
• NIE wkładaj do komory mrożenia szklanych
butelek ani słoików z płynami. Niska tempe-
ratura może doprowadzić do pękania szkla-
nych powierzchni.
• Pamiętaj, aby nie mrozić ponownie produktów
żywnościowych, które zostały rozmrożone.
Rozmrożone produkty żywnościowe powinny
być szybko spożyte lub poddane obróbce ter-
micznej.
• Nie mieszaj świeżych produktów z wcześniej
zamrożonymi. Produkty zamrożone mogą za-
cząć się rozmrażać, w wyniku czego zmieni
się ich data przydatności do spożycia.
• Ważne informacje: W przypadku mrożenia
napojów upewnij się, czy w zamrażalniku nie
pozostały żadne butelki, ze względu na ryzyko
wybuchu.
4). Przechowywanie zamrożonej żywności
• Postępuj zgodnie ze wskazówkami podanymi
na opakowaniu produktu. Produkty żywnościo-
we mogą być przechowywane do 3 miesięcy, o
ile na opakowaniu nie określono inaczej.
• Nie otwieraj zbyt często pokrywy, ani nie zo-
stawiaj jej otwartej na dłużej, niż to konieczne.
• Nie przechowuj produktów żywnościowych
przez okres dłuższy niż zalecany przez produ-
centa wyrobu.
• W przypadku świeżych produktów żywnościo-
wych, zastosuj się do ogólnych zaleceń doty-
czących okresu przechowywania:
- Ryby i przetworzone produkty mięsne - do 6
miesięcy;
- Ser, drób, wieprzowina, jagnięcina - do 8
miesięcy;
- Wołowina, owoce i warzywa - do 12 miesięcy.
• Uwaga: Podane powyżej dane mają charakter
wyłącznie informacyjny.
5). Rozmrażanie produktów żywnościowych
Zamrożone produkty żywnościowe mogą być
rozmrażane:
- w mikrofalówce;
- w temperaturze pokojowej;
- w lodówce (niska temperatura zamrożonego
produktu pomaga zachować niska temperatu-
rę produktów przechowywanych w lodówce);
- w piecu parowym.
Drób: Podczas rozmrażania drobiu szczegól-
nie istotne jest zachowanie zasad higieny. Nie
wykorzystuj w żadnym celu wody pozostałej po
rozmrażaniu drobiu. Wodę pozostałą po rozmra-
żaniu wylej, umyj pojemnik, w którym rozmraża-
ny był drób, zlew oraz ręce - jeśli to konieczne,
załóż rękawiczki (niedołączone do urządzenia).
Ważne informacje: Nigdy nie zamrażaj ponow-
nie częściowo lub w całości rozmrożonych pro-
duktów żywnościowych. Rozmrożone produkty
należy spożyć w najkrótszym możliwym czasie
ze względów higienicznych oraz ze względu na
utratę wartości odżywczych.
PL
41
Advertenties
