Bereiding
¡ De ingrediënten in de universele fijnsnij-
der doen en 3 seconden op stand M
mixen.
CNHR22C:
¡ 100 g woudhoning (5 °C)
¡ 20 g appel, in blokjes (1 cm)
Bereiding
¡ De ingrediënten in de universele fijnsnij-
der doen en 2 seconden op stand M
mixen.
Gebak
¡ 3 eieren
¡ 60 g boter
¡ 100 g witte bloem (type 405)
¡ 60 g gemalen walnoten
¡ 1 tl kaneel
¡ 2 el vanillesuiker
¡ 1 tl bakpoeder
¡ 1 appel
Bereiding
¡ De eierdooiers van de eiwitten scheiden
en het eiwit stijf kloppen.
¡ Het eigeel met de suiker tot schuim klop-
pen. De zachte boter en de bereide ho-
ning-appelmengeling toevoegen.
¡ De overige ingrediënten in een afzonder-
lijke kom mengen, aan de vochtige in-
grediënten toevoegen en eronder roe-
ren.
¡ Het geklopte eiwit er voorzichtig met een
spatel doorroeren.
¡ Bakpapier in een rechthoekige cake-
vorm (35 x 11 cm) leggen en de voorbe-
reide gebakmengeling erin doen.
¡ De appel schillen, in plakjes snijden en
over het gebak verdelen.
¡ De bakoven op 180 °C voorverwarmen
en de honingkoek 30 minuten bakken.
Reinigingsoverzicht
Reinig de afzonderlijke onderdelen zoals in
de tabel is aangegeven.
→ Fig.
15
Reinigingsoverzicht nl
15