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leggete il capitolo "Guida alla risoluzione
dei problemi".
I
SPEGNIMENTO DEL BARBECUE
• Chiudete la valvola della bombola
del gas.
• Portate tutte le manopole di controllo
dei bruciatori in posizione 'OFF'.
Seguendo tale ordine non vi sarà più gas
pressurizzato nel sistema.
CONSIGLI UTILI PER L'UTILIZZO DEL
BARBECUE
UTILIZZARE IL BARBECUE BRAHMA
PER LA PRIMA VOLTA
Quando utilizzate per la prima volta il
barbecue a gas, è necessario far funzio-
nare l'unità per un breve periodo senza
cibo. Per utilizzare il barbecue, accende-
telo. Chiudete il coperchio e mantenete
la temperatura su 'HIGH' per 15 minuti.
Non chiudete il coperchio durante questa
procedura. Aprite il coperchio e lasciate in
funzione il barbecue per altri 5 minuti con
la temperatura a livello "HIGH". Adesso il
barbecue è pronto per l'utilizzo.
RISCALDARE IL BARBECUE
Lasciate scaldare il barbecue prima di
posizionarvi il cibo. Chiudete il coperchio e
riscaldate la superficie di cottura per alme-
no 10 minuti con l'impostazione 'HIGH'.
Per cuocere ad una temperatura più bassa
rispetto all'impostazione 'HIGH', portate
le manopole di controllo nella posizione
richiesta prima di posizionare il cibo sul
barbecue.
TEMPO DI COTTURA
L'effettivo tempo di cottura dipende da vari
fattori come gusto, temperatura esterna e
vento. L'esperienza vi insegnerà a valutare
correttamente tali tempistiche.
TENERE SOTTO CONTROLLO LE
FIAMMATE
Durante l'utilizzo del barbecue sono norma-
li alcune fiammate. Tuttavia, nel caso le
fiammate siano eccessive ciò determinerà
un innalzamento della temperatura nel
barbecue: il grasso accumulato prenderà
fuoco e ciò causerà un incendio.
Per ridurre le fiammate:
• Rimuovete il grasso in eccesso dalla
carne prima della cottura
• Cuocete la carne particolarmente
grassa a bassa temperatura
• Controllate che il foro nella parte
anteriore del canale per la fuoriuscita
del grasso non sia bloccato e che la
coppetta per la raccolta del grasso
non sia piena
• Cuocete con il coperchio chiuso
per ridurre il passaggio di aria ed
abbassare le impostazioni relative
alla temperatura
NOTA: Nel caso in cui il coperchio sia
chiuso, il barbecue manterrà una tempe-
ratura più costante ed il cibo potrà essere
cotto più velocemente ed utilizzando meno
energia.
Nel caso di spegnimento del/i bruciatore/i
durante la cottura, aprite il coperchio, spe-
gnete il/i bruciatore/i ed attendete 5 minuti
per consentire la fuoriuscita del gas prima
di riaccendere il bruciatore.
COME EVITARE CHE IL CIBO SI
ATTACCHI ALLA GRIGLIA
• Spalmare delicatamente l'olio sul
cibo prima di posizionarlo sulla
griglia
• Oppure ungere la griglia con olio
alimentare per evitare che il cibo si
attacchi
• Non girare il cibo troppo rapidamen-
te dopo averlo posizionato sulla
griglia
ATTENZIONE:
• Non lasciare mai il barbecue incusto-
dito durante l'uso, soprattutto in
presenza di bambini o animali do-
mestici. Controllate regolarmente il
barbecue per assicurarvi del corretto
funzionamento di tutti i suoi compo-
nenti.
• La presente apparecchiatura è
stata progettata soltanto per essere
utilizzata all'aperto le parti accessibili
possono diventare molto calde. Te-
nete i bambini (piccoli) e gli animali
lontano dal barbecue. Leggete le
istruzioni prima di utilizzare l'appa-
recchio.
• Non muovete mai il barbecue duran-
te l'utilizzo
• Non utilizzate mai carbone, legno o
bricchette
• Non utilizzate mai bricchette di rocce
laviche o ceramica
SUGGERIMENTI PER LA PULITURA E
LA MANUTENZIONE
Per prolungare la durata dell'apparecchia-
tura, è necessario pulirla con cura dopo
ogni utilizzo.
BRUCIATURA DEI RESIDUI
Dopo l'uso è possibile lasciare l'apparec-
chiatura accesa, senza alcun alimento da
cuocere e con il coperchio chiuso per circa
dieci minuti e con tutti i bruciatori posizio-
nati su HIGH. Tale operazione consente di
bruciare la maggior parte dei residui di cibo
e combustione, facilitando le successive
procedure di pulitura. Attendere il raffredda-
mento dell'apparecchiatura.
Successivamente, sarà possibile rimuovere
i residui di combustione con una spazzola
non abrasiva, e poi completare la pulitura.
GRIGLIE E PIASTRE
Dopo ogni utilizzo, attendere il raffredda-
mento del barbecue e quindi procedere
alla pulitura delle griglie con una spazzola
non abrasiva. Le griglie possono anche
essere lavate con lo speciale detergente
delicato "Barbecook® all cleaner", oppure
con bicarbonato di sodio. Non utilizzare
detergenti per forni.
Per prolungare la durata dell'apparec-
chiatura, è consigliabile effettuare tutte le
operazioni elencate sotto, preferibilmente
all'inizio della stagione dei barbecue.
BRUCIATORI E TUBI DI VENTURI
IMPORTANTE
Rischi naturali - ragni e insetti: piccoli
insetti possono creare ragnatele o pe-
netrare all'interno dei tubi di Venturi dei
bruciatori a gas (Fig. E).
E
Ciò può causare l'ostruzione parziale
o totale del circuito di alimentazione
del gas. Una fiamma giallastra con
presenza di fumo, o un bruciatore che
presenta difficoltà o impossibilità di
accensione, sono segnali che indicano
una possibile ostruzione del tubo. In tali
casi il gas può bruciare all'interno del
tubo di Venturi, causando gravi danni
all'apparecchiatura. In tal caso, chiude-
re immediatamente la bombola del gas.
Pulitura dei tubi di Venturi/bruciatori
I bruciatori e i tubi di Venturi devono
essere rimossi per essere puliti; la pulitura
deve essere effettuata almeno due volte
all'anno.
• Rimuovere i bruciatori, come illustrato in
Fig. F.
• Pulire accuratamente il tubo di Venturi.
Pulire qualunque apertura ostruita con
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