Advertenties
Paradicsom salsa
15 g friss koriander
1 kis vöröshagyma
1 zöld chili paprika, mag nélkül
4 kemény paradicsom, héj és
mag nélkül
1 zöld citrom leve
só és bors
Tegye a koriandert a tálba
turmixolja össze finomra. Tegye
át a tálaló tálba. Vágja fel a
hagymát és a chili paprikát kb. 1-2
cm-es darabokra, majd tegye a
tálba, és szakaszosan turmixolja
nagy sebességgel finomra. Adja
hozzá a korianderhez. Végül
vágja fel a paradicsomot kb. 2
cm-es darabokra, majd nagy
sebességgel durvára turmixolja.
Adja hozzá a korianderes
keverékhez, és ízesítse
citromlével, sóval és borssal.
Epres jégkása
4-5 jégkocka
8 eper, lecsumázva és félbevágva
kb. 10 ml finom kristálycukor
Tegye a jégkockákat és az epret
a tálba és nagy sebességgel
szakaszosan turmixolja, amíg
a jég kásás lesz. Adja hozzá a
cukrot, és tovább szakaszosan
turmixolja, amíg összeáll. Tegye
át üvegpohárba és azonnal
tálalja!
Majonéz
csepegtető használata, ha van)
125 ml oliva olaj
1 egész tojás
2 csepp citromlé
só és bors
Tegye az alsó késpengét a
tálba. Adja hozzá a tojást, a
citromlevet és a fűszereket.
Tegye fel a majonéz csepegtetőt
4, majd töltsön olajat a
mélyedésbe. Gyorsan tegye rá
a fedelet és a géptestet, és 2-es
sebességgel mixelje, amíg az
olaj zöme eloszlik, és a majonéz
besűrűsödik. Ízlés szerint
fogyasztható.
Megjegyzés: Használat után a
majonéz csepegtetőben marad
egy kis olaj. Ez normális.
93
(a majonéz
Advertenties
