Advertenties
hu
½–4 percig 4-es fokozaton
(a tejszín mennyiségétõl és tulajdonságától
függõen) a habverõszárral verje fel.
Tojásfehérje-hab
1–8 tojásfehérje
½–1 perc alatt kanalanként adagolja
hozzá.
Maximális mennyiség: 2 x alaprecept
Kevert tészta
Alaprecept
3–4 tojás
200–250 g cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor, vagy ½ citrom héja
200–250 g vaj (szobahõmérsékletû)
500 g liszt
1 csomag sütõpor
130
1 /
8 l tej
½ percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–4 percig a 3-as fokozaton.
Maximális mennyiség: 1,5–2 x az alaprecept
Omlós tészta
Alaprecept
125 g vaj (szobahõmérsékletû)
100–125 g cukor
1 db tojás
1 csipet só
kevés citromhéj vagy vaníliás cukor
250 g liszt
esetleg sütõpor
½ citrom héja
1 csipet só
½ percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–6 percig a 2-es fokozaton.
Maximális mennyiség: 1,5 x az alaprecept
Majonéz
2 tojás
2 teáskanál mustár
¼ l olaj
2 evõkanál citromlé vagy ecet
1 csipet só
1 csipet cukor
A hozzávalók azonos hõmérsékletûek legyenek.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Advertenties
