Inhoudsopgave
Advertenties
11.4 Adviezen voor het koken met de
braadsensor
Het overzicht geeft aan welke temperatuurstand voor
welk levensmiddel geschikt is. De baktijd
hankelijk van soort, gewicht, dikte en kwaliteit van de
levensmiddelen variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert al naar gelang
de gebruikte pan. Lege pan voorverwarmen. Olie en le-
vensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd
Schnitzel, gepaneerd
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done 3 cm dik
Filet van gevogelte, 2 cm dik
Worstjes, gekookt of rauw
Hamburgers, gehaktballen
Reepjes vlees in gebonden
saus, gyros
Gehakt
Spek
Vis
Vis, gebraden, bijv. forel
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, gepaneerd
Scampi
Garnalen
Eiergerechten
2
Pannenkoeken
2
Omelet
Spiegeleieren
Roerei
Kaiserschmarren
2
Wentelteefjes
Aardappelen
Gebakken aardappelen, van
gekookte aardappelen
Gebakken aardappelen van on-
gekookte aardappels
2
Aardappelkoekjes
Zwitserse rösti
Geglaceerde aardappelen
Groente
Knoflook, uien
Courgette, aubergine
Paprika, groene asperges
1
Regelmatig keren.
2
Duur per portie. Na elkaar braden.
kan af-
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
4
8-12
4
8-12
1
3
10-20
1
3
8-20
1
3
6-30
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3-4
10-20
3-4
10-20
4
4-8
4
4-8
5
1,5-2,5
2
3-6
2-4
2-6
2
4-9
3
10-15
3
4-8
5
6-12
4
15-25
5
2,5-3,5
2
50-55
3
15-20
1-2
2-10
3
4-12
3
4-15
Stomen van groente met toe-
voeging van vet en zonder toe-
voeging van water, bijv. cour-
gettes, groene paprika
Paddenstoelen
Geglaceerde groente
Gebakken uien
Diepvriesproducten
Schnitzels
1
Cordon bleu
1
Filet van gevogelte
Chicken nuggets
Gyros
Kebab
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, gepaneerd
Vissticks
Patat
Roerbakgerechten, bijv. roer-
bakgroenten met kip
Loempia's
Camembert / kaas
Sauzen
Tomatensaus met groente
Bechamelsaus
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus 1
Ingekookte sauzen, bijv. toma-
tensaus, Bolognesesaus
Zoete sauzen, bijv. sinaasap-
pelsaus
Diversen
Camembert / kaas
Droge kant-en-klaar gerechten
met toevoeging van water, bijv.
pastapan
Croutons
Amandelen/walnoten/pijn-
boompitten
1
Regelmatig keren.
2
Duur per portie. Na elkaar braden.
11.5 Braadsensor inschakelen
Het lege kookgerei in het midden op de kookzone
1.
plaatsen.
Ervoor zorgen dat de diameter van de bodem
‒
van het kookgerei overeenkomt met de grootte
van de kookplaat.
Braadsensorfunctie nl
1
10-20
4
10-15
3
6-10
3
5-10
4
15-20
4
10-30
4
10-30
4
10-15
4
10-15
4
10-15
3
10-20
3
10-20
4
8-12
5
4-6
3
6-10
4
10-30
3
10-15
1
25-35
1
10-20
10-20
1
25-35
1
15-25
3
7-10
1
5-10
3
6-10
4
3-15
13
Advertenties
Inhoudsopgave
