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CONSEILS PRATIQUES
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Quels récipients résistants à la chaleur vous pouvez utiliser ?
Mode micro-ondes
Dans le cas du mode micro-ondes, les micro-ondes sont réfléchies par les surfaces métal-
liques Les micro-ondes traversent le verre, la porcelaine, l'argile, le plastique et le papier.
Pour cette raison, les casseroles en métal, les plats ou les récipients munis de poignées
ou d'autres décors en métal ne sont pas adaptés à la cuisson au four à micro-ondes. Les
récipients en verre ou les plats en argile avec un décor en métal ou en cristal (contenant en
principe du plomb) ne sont pas adaptés à ce mode de cuisson.
Le meilleur matériau pour une utilisation dans un four à micro-ondes est le verre, la porce-
laine, l'argile ou plastique résistant au feu. Le verre fin et délicat ainsi que la porcelaine de-
vraient être utilisés pour les cuissons de court durée. (p.ex réchauffage).
Les aliments chauds transfèrent la chaleur aux récipients qui deviennent très chaud. Utilisez
toujours des maniques pour sortir vos plats du four !
Voici comment vérifier qu'un récipient est bien adapté au four à micro-ondes
Posez votre plat que vous allez utiliser pendant 20 minutes à puissance maximale des mi-
cro-ondes. Après ce temps, vous pouvez utiliser votre plat s'il est froid ou légèrement ré-
chauffé. Si pendant ce test, vous entendez des crépitements accompagnés d'étincelles, cela
signifie que votre vaisselle n'est pas adaptée au four à micro-ondes.
Mode gril et Mode air chaud
Dans le cas du mode gril, les récipients résistants à la chaleur doivent être résistants à des
températures d'au moins de 300°C.
Les récipients en plastique ne doivent pas être utilisés avec le mode gril.
Micro-ondes + Gril
Dans le cas du mode micro-ondes+gril, le plat utilisé doit être adapté à l'utilisation avec ces
deux modes : micro-ondes et gril.
Récipients et feuilles d'aluminium
Les aliments avec l'emballage en aluminium ou couverts d'une feuille d'aluminium peuvent
être utilisés dans un four à micro-ondes uniquement si les consignes suivantes sont respecter
:
• Respecter les recommandations des fabricants indiquées sur chaque emballage.
• Les emballages en aluminium ne doivent pas être supérieurs à 3 cm ni toucher les parois
du four à micro-ondes (distance minimale est de 3 cm). Chaque opercule en aluminium doit
être entièrement retiré.
• Placez votre plat en aluminium directement sur le plateau tournant. Si vous utiliser la grille en
fer, placez votre plat sur une assiette en porcelaine. Ne placez jamais votre plat directement
sur la grille en fer !
• Le temps de cuisson est plus longue parce que les micro-ondes traversent les aliments
uniquement par le haut. En cas de doute, utilisez uniquement des récipients adaptés au four
à micro-ondes.
• Le film d'aluminium peut être utilisé pour réfléchir des micro-ondes pendant la décongé-
lation. En cas des aliments délicats p.ex volaille, viande hachée, vous pouvez les protéger
contre leur réchauffage excessive en couvrant chaque bord.
• Important : le film d'aluminium ne peut pas entrer en contact avec des parois du four à mi-
cro-ondes car cela peut provoquer des court-circuits.
Couvercles
Il est recommandé d'utiliser de couvercles en verre et en plastique soit un film :
1. Pour éviter l'évaporation excessive (surtout pendant le temps de cuisson très long);
2. Les temps de cuisson sont plus courts;
3. Les aliments ne se dessèchent pas;
4. Les arômes sont préservés.
Les couvercles doivent être munis des ouvertures pour éviter la formation de la pression. Les
sacs en plastiques doivent être ouverts. Les biberons ou les pots avec la nourriture pour les
enfants doivent être réchauffés sans couvercle/bouchon, sinon ils risquent exploser.
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