Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
9.6 Verificarea flăcărilor
De fiecare dată când aprindeţi un arzător, trebuie să îi verificaţi
flăcările. O flacără perfectă este aproape complet albastră, cu
o tentă galbenă în vârf. Flăcările sporadice de culoare galbenă
sunt normale şi nu periculoase.
Dacă ceva nu este în regulă cu flăcările, efectuaţi una dintre
următoarele pentru a remedia problema:
Dacă flăcările sunt...
Flăcările slabă şi
complet galbenă
Flăcările depăşesc
înălţimea vasului
LOW
10. RECOMANDĂRI UTILE
10.1 Preîncălzirea aparatului
Preîncălzind aparatul, vă asiguraţi că grătarul este suficient de
fierbinte până când urmează să aşezaţi alimente pe el. Procedaţi
după cum urmează:
1.
Aprindeţi arzătorul(arzătoarele) principal(e) şi reglaţi
butonul(butoanele) acestuia(acestora) la HIGH.
2.
Închideţi capacul şi lăsaţi aparatul timp de zece minute.
3.
După zece minute, deschideţi capacul şi aşezaţi alimente pe
grătar.
4.
Dacă doriţi mai puţină căldură, setaţi butonul(butoanele)
într-o poziţie inferioară.
10.2 Prevenirea lipirii alimentelor
Pentru a preveni ca alimentele să se lipească pe grătar:
•
Înainte de a le pune pe grătar, ungeţi uşor alimentele cu o
pensulă. De asemenea, puteţi unge grătarul.
•
Preîncălziţi aparatul. Cu cât este mai fierbinte grătarul atunci
când puneţi alimentele pe acesta, cu atât se vor lipi mai
puţin alimentele.
•
Nu întoarceţi alimentele prea repede. Lăsaţi-le să acumuleze
căldură.
170
Efectuaţi următoarea acţiune...
1.
Închideţi imediat alimentarea cu
gaz şi setaţi toate butoanele de
comandă peOFF.
2.
Consultaţi "14 Depanare" pentru a
determina cauza acestei probleme.
Cel mai probabil, difuzoarele de aer
sunt blocate.
1.
Închideţi imediat alimentarea cu
gaz şi setaţi toate butoanele de
comandă peOFF.
2.
Aşteptaţi 5 minute pentru a
permite degajarea gazelor
acumulate.
3.
Reaprindeţi arzătorul(arzătoarele).
4.
Dacă problema persistă, consultaţi
"14 Depanare" pentru a determina
cauza acestei probleme.
HIGH
10.3 Preparare directă şi indirectă
În funcţie de tipul de alimente şi modul în care urmează să le
preparaţi, puteţi prepara în mod direct sau indirect:
ă
Descriere
Metod
Aşezaţi alimentele direct
Directă
deasupra unui arzător
aprins, reglaţi arzătorul
în poziţie ridicată şi lăsaţi
capacul deschis.
Aşezaţi alimentele direct
Indirectă
deasupra unui arzător
aprins, reglaţi arzătorul
în poziţie medie/joasă şi
închideţi capacul.
Atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, fiţi
întotdeauna atenţi la termometrul capacului, pentru a vă
asigura că aparatul nu se încinge excesiv. Vedeţi
"10.5 Verificarea temperaturii".
10.4 Prepararea la grătar cu capacul închis
Închiderea capacului în timpul preparării la grătar are câteva
avantaje importante:
•
Temperatura grătarului este mai ridicată şi se menţine
constantă.
•
Reduceţi timpul de preparare a alimentelor şi păstraţi
alimentele mai suculente.
•
Reduceţi flamele şi economisiţi gazul.
Atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, fiţi
întotdeauna atenţi la termometrul capacului, pentru a vă
asigura că aparatul nu se încinge excesiv. Vedeţi
"10.5 Verificarea temperaturii".
10.5 Verificarea temperaturii
Aparatul dvs. este echipat cu arzătoare puternice, prin urmare se
încinge foarte repede şi puteţi menţine o temperatură constantă.
Totuşi, atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, trebuie
să vă asiguraţi că aparatul nu se încinge excesiv. Fiţi atenţi la
termometrul de pe capac şi ţineţi cont de următoarele îndrumări:
•
Temperatura normală de gătire este de aproximativ 210 °C.
La temperaturi superioare, picurarea grăsimii acumulate se
poate aprinde.
•
Temperatura nu trebuie să depăşească niciodată 300 °C
pentru mai mult de cinci minute. Acest lucru poate deteriora
şi deforma aparatul.
Dacă aparatul se încinge excesiv, îl puteţi răci deschizând
capacul şi reglând arzătoarele într-o poziţie inferioară.
10.6 Cum să profitati de zonele de căldură
Atunci când toate arzătoarele sunt aprinse, capacele acestora
distribuie căldura cât mai uniform posibil pe grătar. În ciuda
acestei călduri constante, anumite zone sunt mai calde decât
altele. Puteţi profita de aceste zone de căldură pentru a prepara
alimentele la perfecţiune:
Utzilizare
Pentru carne şi
legume călite
Pentru a găti în
continuare carnea
călită
Advertenties
