Inhoudsopgave
Advertenties
•
In totaal mag u niet meer dan 1.000 g droge ingrediënten gebruiken.
•
Brood, dat overwegend met volkorenmeel wordt gebakken of met ingrediënten
zoals noten, zemelen enz., wordt zwaarder en kleiner dan brood uit wit meel.
•
Plaats de gist altijd in droge toestand op het meel.
•
Wanneer de toegevoegde vloeistof warmer is, kan sneller worden gebakken.
•
Houd bij de bereiding ook de instructies hiervoor in deze handleiding aan (zie
hoofdstuk "7.2. Deeg voorbereiden" op blz. 17).
14.1. Recepten voor het programma 1 Basis
Ingrediënten
Melk
Suiker
Zout
Zonnebloemolie
Wit meel
Droge gist
14.2. Programma 2 Witbrood
Ingrediënten
Water
Citroensap
Suiker
Zout
Zonnebloemolie
Wit meel
Droge gist
1.000 g
350 ml
1 EL
1/2 TL
2 EL
480 g
1 TL
1.000 g
330 ml
1 TL
2 EL
1/2 TL
2 EL
480 g
1 TL
750 g
270 ml
1 EL
1/2 TL
1 1/2 EL
360 g
1 TL
750 g
260 ml
1 TL
1 1/2 EL
1/2 TL
1 1/2 EL
360 g
1 TL
500 g
180 ml
1 EL
1/2 TL
1 EL
240 g
1 TL
500 g
170 ml
1 TL
1 EL
1/2 TL
1 EL
240 g
1 TL
37
Advertenties
Inhoudsopgave
