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5.4 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
Istruzioni per la preparazione
¡ Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
¡ Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
¡ Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno
rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdo-
no molti liquidi.
¡ Consigli per la cottura a risparmio energetico.
→ Pagina 17
Fondere
Pietanza
Burro, gelatina
Riscaldare o mantenere in caldo
Zuppa, ad es. zuppa di lentic-
chie
1
Latte
1
Preparare la pietanza senza coperchio.
Stufare o cuocere a fuoco lento
1, 2
Canederli, gnocchi
1, 2
Pesce
Salse bianche, ad es. bescia-
mella
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
1
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
6 Pulizia e cura
Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condi-
zioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione
scrupolose.
6.1 Detergenti
I detergenti e i raschiatori adatti sono disponibili presso
il servizio clienti o il punto vendita online o in commer-
cio.
ATTENZIONE!
I detersivi non appropriati possono danneggiare le su-
perfici dell'apparecchio.
Non utilizzare mai detergenti non idonei.
▶
Detergenti non appropriati
¡ Detersivo per piatti non diluito
¡ Detergenti per lavastoviglie
¡ Detersivi abrasivi
Cottura a
Durata
fuoco
della cot-
lento
tura a
fuoco
lento in
minuti
1
-
1
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
Bollire, cuocere a vapore o stufare
Riso con doppia quantità di ac-
qua
Patate lesse
Patate lesse in acqua salata
1, 2
Pasta
Minestra, zuppa
Verdure, fresche o surgelate
Alimenti nella pentola a pres-
sione
1
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
2
chio.
Stufare
Involtini
Stufato
Gulasch
Cottura arrosto con poco olio
Rosolare le pietanze senza coperchio.
Fettine, impanate o non
Braciole impanate o non
Bistecca, spessore 3 cm
Pesce o filetto di pesce, sempli-
ce o impanato
Pesce o filetto di pesce, impa-
nato e surgelato, ad es. baston-
cini di pesce
Piatti misti surgelati
Crêpe
1
Girare ripetutamente la pietanza.
¡ Detergenti aggressivi come spray per il forno o
smacchiatori
¡ Spugne abrasive
¡ Detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore
6.2 Pulizia della vetroceramica
Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo per far sì che i
residui non si brucino.
Nota: Osservare le informazioni relative ai detergenti
non idonei. → Pagina 19
Requisito: Il piano cottura è raffreddato.
In caso di sporco molto ostinato utilizzare un ra-
1.
schietto per vetro.
Pulire il piano cottura con detergente per vetrocera-
2.
mica.
Pulizia e cura it
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-25
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
1
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-7
6-10
5-6
progres-
sivamen-
te
19
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