Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Vervolg tabel vorige pagina
Symbool
Gebruik
SLOW BAKING
Voor een zachte, langzame en gelijkmatige garing van vlees, vis en gebak op een
enkel rooster. Deze bakmethode zorgt ervoor dat het vlees een hoger watergehalte
houdt, waardoor het sappiger en malser wordt, terwijl gebak gelijkmatig wordt
gebruind/gebakken. Dit systeem wordt gebruikt in het temperatuurbereik tussen 140
°C en 220 °C.
PIZZASYSTEEM
Dit systeem is optimaal voor het bakken van pizza's en gerechten met een hoger
watergehalte. Gebruik het om op een enkel rooster te bakken, wanneer u het voedsel
sneller gaar en knapperig wilt hebben.
BEVROREN VOEDSEL BAKKEN
Met deze methode kunt u bevroren voedsel in een kortere tijd bakken zonder
voorverwarmen. Optimaal voor voorgebakken diepvriesproducten (bakkerijproducten,
croissants, lasagne, patat, kipnuggets), vlees en groenten.
ONTDOOIEN
Gebruik deze functie voor gecontroleerd ontdooien van bevroren voedsel (cakes,
taarten, brood, broodjes, en diepgevroren fruit). Draai tijdens het ontdooiproces de
stukken voedsel om, roer het voedsel, en scheid brokken die aan elkaar zijn
vastgevroren. Uit oogpunt van microbiologische veiligheid bevelen wij aan om vlees
en ander delicaat voedsel langzaam te ontdooien in het koelcompartiment.
PYROLYSE
Deze functie maakt een automatische reiniging van de binnenzijde van de oven
mogelijk door middel van een hoge temperatuur die de vetresten en andere
verontreinigingen verbrandt om ze tot as te reduceren.
OVENVERLICHTING
De ovenverlichting gaat aan wanneer u een systeem selecteert (behalve wanneer u
pyrolitische reiniging selecteert) of wanneer u de knop naar de verlichtingsstand draait.
Met deze systemen is het mogelijk om de gratineerfunctie te gebruiken (zie het hoofdstuk Starten
van het bakproces).
2)
Deze functie wordt gebruikt voor het vaststellen van de energieklasse in overeenstemming met de
standaard EN 60350-1.
DE BEREIDINGSTEMPERATUUR INSTELLEN
16
2)
1
1
Door het draaien aan de knop stelt u de gewenste TEMPERATUUR in.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
