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Réglage de la table de cuisson
Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.
Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les
temps de cuisson pour différents plats.
Mettre la table de cuisson sous et hors
tension
Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur
principal.
Allumer : Effleurez le symbole
lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages
‹
s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche.
Éteindre : Effleurez le symbole
lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages
s'éteignent. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur
résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers soient
suffisamment refroidis.
Remarques
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous
■
les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.
Les réglages restent mémorisés pendant les 4 premières
■
secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez
pendant ce temps, la table de cuisson se remet en service
avec les réglages précédents.
Réglage d'un foyer
Les symboles + et - permettent de régler la position de chauffe
désirée.
Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale
Chaque position de chauffe possède une position
intermédiaire. Elle est marquée par un point.
Tableau de cuisson
Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.
Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du
type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc
possibles.
Faire fondre
Chocolat, couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
Lait**
Chauffer des saucisses dans de l'eau**
Décongeler et chauffer
Epinards surgelés
Goulasch surgelée
Pocher, frémir
Boulettes, quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
*** retourner plusieurs fois
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. Un signal retentit. Le voyant
#
, jusqu'à ce que le voyant
#
Régler la position de chauffe
La table de cuisson doit être allumée.
Effleurer le symbole
pour sélectionner le foyer.
$
1.
Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole + ou -.
2.
Le réglage de base apparaît.
Symbole + position de chauffe 9
Symbole - position de chauffe 4
Modifier la position de chauffe : Effleurer le symbole + ou -,
3.
jusqu'à ce que la position de chauffe désirée apparaisse.
Éteindre le foyer
Sélectionner le foyer au moyen du symbole
symbole + ou -, jusqu'à ce que
chaleur résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.
Remarques
Le dernier foyer réglé reste activé. Vous pouvez régler le
■
foyer sans sélectionner de nouveau.
Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt du
■
chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut
s'allumer et s'éteindre.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Position de mijo-
tage
1-1.
1-2
1-2
1.-2.
3-4
2.-3.
2.-3.
4.-5.*
4-5*
1-2
3-4
$
. Effleurer le
apparaisse. L'indicateur de
‹
Durée de mijotage
en minutes
-
-
-
-
-
10-20 min.
20-30 min.
20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
8-12 min.
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