Inhoudsopgave
Advertenties
Inhoudsopgave
en vooral hoge energie-efficiëntie en spaarzaamheid.
CHECK HACCP - Wat HACCP-documentatie betreft, biedt het platform
CHECK CLOUD u het digitale systeem CHECK HACCP, een ongecompliceerde,
veilige en transparante temperatuurregistratie.
Hiernaast zijn er nog andere digitale functies mogelijk op het gebied van hygiëne-
en servicemanagement. Het digitale en geautomatiseerde antwoord op het analoge
papierwerk.
Inhoudsopgave
1
Revisieopsomming ................................................................................................................................... 4
2
Belangrijke aanwijzingen .......................................................................................................................... 4
2.1
Gebruik van de handleiding .............................................................................................................................. 4
2.2
Weergaveconventies in de tekst ....................................................................................................................... 5
2.3
Opbouw van de veiligheidsaanwijzingen ........................................................................................................... 5
2.4
Gebruikte afkortingen in de typeaanduiding ...................................................................................................... 5
3
Beschrijving van het apparaat .................................................................................................................. 6
3.1
Typenoverzicht ................................................................................................................................................. 6
3.2
Benaming van de delen .................................................................................................................................... 7
3.2.1
Typen ch en ck ............................................................................................................................................. 7
3.2.2
Typen gp ...................................................................................................................................................... 8
3.2.3
Typen ik ....................................................................................................................................................... 8
3.2.4
Typen voor het warmhouden en koelhouden ............................................................................................... 9
3.3
Technische gegevens ..................................................................................................................................... 11
3.4
Accessoires en hun toepassing ...................................................................................................................... 12
®
3.4.1
®
3.4.2
GN-poort ...................................................................................................................................... 13
®
3.4.3
tafelmodel-systeemdrager ........................................................................................................... 13
®
3.4.4
- inbouw-systeemdrager............................................................................................................... 14
4
Toepassingsdoel ..................................................................................................................................... 15
4.1
Algemeen reglementair zijn............................................................................................................................. 15
4.2
Voorkom voorzienbaar misbruik en foutief gebruik.......................................................................................... 15
4.3
4.4
Bijzonder reglementair gebruik voor apparaten met inductiekookplaat ........................................................... 16
4.5
Bijzonder reglementair gebruik voor apparaten met grillplaat van roestvaststaal ............................................ 16
4.6
Bijzonder reglementair gebruik voor apparaten met koelplaat van roestvaststaal ........................................... 16
5
Algemene veiligheidsaanwijzingen......................................................................................................... 17
5.1
Eisen aan de kwalificatie van het personeel.................................................................................................... 19
5.2
Veiligheidsuitrusting voor het personeel ter beschikking stellen ...................................................................... 20
5.3
Apparaatspecifieke veiligheidsaanwijzingen ................................................................................................... 20
5.3.1
Veiligheids- en bewakingsinrichtingen........................................................................................................ 20
5.3.2
Gevaar door hete oppervlakken, verbrandingen en explosie...................................................................... 21
5.3.3
Gevaren door onverwacht verwarmen van voorwerpen ten gevolge van inductie ...................................... 21
2
Onze oplossingen leveren u kwaliteit, veiligheid
.............................................................................................................................................. 12
®
-glasplaat ........................................................... 16
Rieber GmbH & Co. KG
Advertenties
Inhoudsopgave
