Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
θερμοκρασίας των ζωνών μαγειρέματος
χειροκίνητα, εάν χρειάζεται.
Ανατρέξτε στην εικόνα για πιθανούς
συνδυασμούς στους οποίους μπορεί να
διανεμηθεί η ενέργεια μεταξύ των ζωνών
μαγειρέματος.
Πίνακας μαγειρέματος
Σκάλα μαγειρέ‐
ματος
1
Διατήρηση θερμοκρασίας μα‐
γειρεμένων φαγητών.
1 - 2
Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο βου‐
τύρου, σοκολάτας, ζελατίνας.
1 - 2
Στερεοποίηση: ομελέτα, ψητά
αυγά.
2 - 3
Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φα‐
γητών με βάση το γάλα, ζέστα‐
μα έτοιμων φαγητών.
3 - 4
Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον
ατμό.
4 - 5
Πατάτες στον ατμό.
4 - 5
Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσο‐
τήτων τροφίμων, σούπες και
φαγητά κατσαρόλας.
6 - 7
Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ,
μοσχαρίσιο cordon bleu, μπρι‐
ζόλες, μπιφτέκια, λουκάνικα,
συκώτι, κουρκούτι, αυγά, κρέ‐
πες, ντόνατς.
Χρήση:
Χρόνος
(λεπ.)
όσο
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο
απαιτεί‐
σκεύος.
ται
5 - 25
Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
10 - 40
Μαγειρεύετε με το καπάκι.
25 - 50
Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα από
το ρύζι, ανακατεύετε στο εν‐
διάμεσο τις συνταγές που πε‐
ριέχουν γάλα.
20 - 45
Προσθέστε μερικές κουταλιές
υγρού.
20 - 60
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l
νερό για 750 g πατάτες.
60 - 150
Έως 3 l υγρό συν τα υλικά.
όσο
Γυρίστε από την άλλη πλευρά
απαιτεί‐
μόλις περάσει ο μισός χρόνος.
ται
Συμβουλές
16
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
