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Consigli e suggerimenti
Preriscaldare sempre la griglia. In questo modo,
■
grazie al calore intenso, la carne si sigilla
rapidamente e i succhi non possono più fuoriuscire.
Prima di grigliarla, è possibile spennellare o
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marinare la pietanza con olio resistente alle alte
temperature (ad es. olio di semi di arachide). Così
facendo, la pietanza risulterà più gustosa. Prestare
attenzione a non utilizzare troppo olio/marinata,
poiché altrimenti potrebbero verificarsi la formazione
di fiamme e un intenso sviluppo di fumo.
Non salare la carne prima di grigliarla. Altrimenti
■
possono fuoriuscire le sostanze nutritive solubili e i
succhi della carne.
Collocare la pietanza da grigliare direttamente sulla
■
griglia. Non utilizzare pellicola in alluminio o vassoi
da griglia.
Girare la pietanza soltanto quando inizia a staccarsi
■
dalla griglia. Se la carne rimane attaccata alla griglia,
le sue fibre si sfaldano e i succhi fuoriescono.
Non forare la carne mentre la si griglia, altrimenti i
■
succhi fuoriescono.
Cibi in salamoia come prosciutto o costata di maiale
■
non sono adatti alla cottura alla griglia. Può crearsi
un abbinamento dannoso per la salute.
Incidere le bistecche in più punti in corrispondenza
■
dell'osso e dello strato di grasso, affinché non si
deformino durante la cottura alla griglia.
È preferibile rimuovere gli strati di grasso dopo la
■
cottura alla griglia e non prima, altrimenti la carne
perde i succhi e il sapore.
Le porzioni di pollame risultano particolarmente
■
dorate e croccanti se verso la fine della cottura alla
griglia le si spennella con burro, acqua salata o
succo d'arancia.
La frutta, una volta grigliata, può essere cosparsa a
■
piacere con miele, sciroppo d'acero o succo di
limone.
Le verdure che necessitano di una cottura
■
prolungata (ad es. le pannocchie di granturco)
possono essere precotte prima di essere grigliate.
Grigliare il filetto di pesce prima dal lato della pelle.
■
Spalmarla di olio, per evitare che rimanga attaccata
alla griglia.
Servire la grigliata calda. Non riscaldarla per evitare
■
che si indurisca.
Il grasso che cola sul radiatore potrebbe prendere
■
fuoco e portare ad una breve formazione di fiamme
e di fumo. Per ridurre questo problema, cibi ad
elevato contenuto di grassi andrebbero grigliati
sopra l'elemento bagnomaria.
DPulizia
Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a
P u l i z i a
mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni.
Sono qui illustrate le modalità di cura e pulizia
dell'apparecchio corrette.
I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di
assistenza clienti o nel nostro e-shop.
:
Avviso – Pericolo di incendio!
Durante il funzionamento l'apparecchio si riscalda.
Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
:
Avviso – Pericolo di scariche elettriche!
L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica
elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o
dispositivi a getto di vapore.
:
Avviso – Pericolo di scottature!
Durante il funzionamento le parti scoperte diventano
molto calde. Non toccare mai le parti ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.
Non usate questi detergenti
Detergenti abrasivi o aggressivi
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Detergenti acidi (per es. aceto, limone, ecc.)
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Detergenti a base di cloro o di alcol
■
Spray per forno
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Spugne, spazzole e retine dure e abrasive
■
Sciacquare accuratamente i panni da cucina prima
■
dell'uso
Pulizia dell'apparecchio
Far raffreddare l'apparecchio e pulirlo al termine di ogni
utilizzo. In questo modo si evita che i residui si
incrostino. Incrostazioni ripetute rendono difficile la
rimozione dei residui.
Lasciare raffreddare l'apparecchio.
1.
Rimuovere la griglia.
2.
Ruotare il radiatore verso l'alto.
3.
Rimuovere il vassoio con le le pietre laviche.
4.
Lasciare in ammollo i residui incrostati in acqua e
5.
detergente.
Non strofinare residui incrostati.
Avvertenza:
Pulizia
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