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Beschikbare talen
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TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
KOCHGESCHIRR
Der Boden des Kochgeschirrs sollte
so dick und flach wie möglich sein.
Stellen Sie sicher, dass die Topfböden
sauber sind, bevor Sie sie auf das
Kochfeld stellen.
Kochstufe
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
28
Verwendung:
Warmhalten von gegarten Spei-
sen.
Sauce Hollandaise, Schmelzen
von: Butter, Schokolade, Gelati-
ne.
Stocken: Lockere Omeletts, ge-
backene Eier.
Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertiggerich-
ten.
Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch.
Dampfgaren von Kartoffeln.
Kochen größerer Speisemengen,
Eintopfgerichte und Suppen.
Bei geringer Hitze anbraten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kotelett,
Frikadellen, Bratwürste, Leber,
Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen,
Donuts.
Braten bei starker Hitze: Rösti,
Lendenstücke, Steaks.
Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmor-
braten), Frittieren von Pommes frites.
Kochgeschirr aus Stahlemaille oder
mit Aluminium- oder Kupferböden
kann Verfärbungen der
Glaskeramikoberfläche verursachen.
ANWENDUNGSBEISPIELE FÜR DAS GAREN
Bei den Angaben in der folgenden
Tabelle handelt es sich um Richtwerte.
Dauer
(Min.)
Nach
Legen Sie einen Deckel auf das
Bedarf
Kochgeschirr.
5 - 25
Gelegentlich umrühren.
10 -
Mit Deckel garen.
40
25 -
Mindestens doppelte Menge
50
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
20 -
Einige Esslöffel Flüssigkeit zuge-
45
ben.
20 -
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kar-
60
toffeln verwenden.
60 -
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zuta-
150
ten.
Nach
Nach der Hälfte der Gardauer
Bedarf
wenden.
5 - 15
Nach der Hälfte der Gardauer
wenden.
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