Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Introductie
1. Sous Vide, een kunst op basis van tijd en temperatuur, komt oorspronkelijk uit Frankrijk en stamt uit de
jaren 1970. Het is een culinaire methode voor langzaam koken waarbij verse ingrediënten vacuüm worden
gezogen in een zipperzak en gedurende een bepaalde tijd in water met een constante temperatuur worden
ondergedompeld. Met behulp van deze Sous Vide kun je moeiteloos heerlijke delicatessen bereiden met
een verbeterde smaak en de essentie van voeding die alleen exclusief verkrijgbaar was in
gerenommeerde restaurants.
Bij bakken in de pan is het moeilijk om de verschillende gaarheidsgraden van de ingrediënten te
2.
controleren. Laat staan het bakken van een perfecte medium steak. Sous Vide brengt wetenschap in het
bereiden van steak door een constante temperatuurregelaar (nauwkeurig tot 0,5°C) en een kookwekker.
Daarom kun je voortaan als een meester-kok de perfecte steak bereiden voor je familie en vrienden.
Technologie:
1.
SOUS VIDE kan een 360° sterke watercirculatie creëren om een constante temperatuur in de hele pan te
behouden, zodat het voedsel vanuit elke hoek wordt verwarmd en de voedingswaarde behouden blijft.
2.
3D warmtepenetratie in meerdere richtingen verhelpt de tekortkomingen van conventioneel koken en
garandeert dat voedsel door en door gaar wordt met een malse textuur, terwijl kwetsbare vezels en gezonde
voedingsstoffen behouden blijven.
3.
Er is slechts 1°C nodig om het eindproduct van je harde werk bij het conventioneel bereiden van gerechten
compleet te veranderen. Door de kooktemperatuur nauwkeurig te regelen met een afwijking van slechts
0,1°C, kunt u met SOUS VIDE moeiteloos uw favoriete gerechten bereiden.
4.
Overkoken wordt effectief voorkomen door de juiste timer in te stellen, variërend van 0 minuten tot 99 uur en
59 minuten. Een alarmsignaal geeft aan wanneer het koken klaar is, zodat je rustig iets anders kunt doen
terwijl de maaltijd wordt bereid.
Functies:
Bedieningspaneel
•
Knipperlicht
Vaste klem
MAX water level
Roestvrije stalen buis
MIN water level
-- 09 --
•
•
•
•
•
Advertenties
Inhoudsopgave
