Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Melkbrood
Witte bloem
350 gram
Melk
210 ml
Boter/ olie
5 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
4 gram gedroogde gist
of verse gist
10 gram
Programma: Normaal of Normaal snel
Tarwebrood
Volkorenmeel
200 gram
Witte bloem
150 gram
Water
210 ml
Boter/ olie
5 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
4 gram gedroogde gist
of verse gist
10 gram
Programma: Volkoren, Volkoren snel of Frans
6-Granenbrood
6-Granenmeel 350 gram
Water
225 ml
Boter/ olie
5 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
4 gram gedroogde gist
of verse gist
10 gram
Programma: Volkoren of Frans
Volkorenbrood
Volkorenmeel
350 gram
Water
225 ml
Boter/ olie
5 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
4 gram gedroogde gist
of verse gist
10 gram
Programma: Volkoren, Volkoren snel of Frans
Rozijnen en notenbrood
Witte bloem
320 gram
Eieren
1*
Water
200 ml*
Boter/ olie
15 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
6 gram gedroogde gist
of verse gist
12 gram
Extra ingrediënten:
Rozijnen
230 gram
Noten
100 gram
Let op! Rozijnen eerst wellen, anders onttrekken zij het vocht
uit het brood. Voeg de extra ingrediënten toe na het eerste
piepsignaal. *U dient eerst het ei in een maatbeker te doen
en daarna aanvullen tot 200 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Programma: Zoet
Zonnebloempitbrood
Witte bloem
315 gram
Water
210 ml
Boter/ olie
5 gram
Suiker
5 gram
Zout
5 gram
Gist
4 gram gedroogde gist
of verse gist
10 gram
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 75 gram
Programma: Zoet
Honingbrood
Witte bloem
300 gram
Volkorenmeel
50 gram
Water
210 ml
Boter/ olie
5 gram
Honing*
5 gram
Zout
5 gram
Gist
6 gram gedroogde gist
of verse gist
15 gram
* Gebruik bij voorkeur vloeibare honing.
Programma: Normaal, Frans of Volkoren
Deeg voor broodjes
Witte bloem
400 gram
Water
250 ml*
Eierdooier
1*
Boter/ olie
15 gram
Suiker
8 gram
Zout
8 gram
Gist
11 gram gedroogde gist
1 geklopt ei om de broodjes te besmeren.
Programma: Deeg
* De hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen) moet
ongeveer 250ml. bedragen.
Werkwijze: Neem het deeg uit de machine bij het piepsignaal.
Verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op een licht geoliede
bakplaat. Laat het deeg gedurende een 40-tal minuten rijzen.
Besmeer elk bolletje met het geklopte ei. Bak in een oven op ±
200ºC gedurende 15 à 20 minuten of tot wanneer ze een mooie
goudgele kleur hebben.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
