Inhoudsopgave
Advertenties
Braden
Druippan (toebehoren) of bakplaat en rooster gebruiken.
Bij vlees het rooster op de 2e richel van onderen, de druippan met de
braadslede op de 1e richel plaatsen.
De baktijd is afhankelijk van de vleessoort en de hoogte. Voor het meten
het vlees lichtjes opheffen, omdat het door zijn eigen gewicht invalt. De bak-
tijd voor vlees met een vetlaag kan dubbel zo lang zijn.
Gerecht
Hete lucht
Temperatuur in
°C
150-160
Rundsgebraad
Rosbief
180
Filet
180
150-160
Kalfsvlees
Varkensvlees
150-160
Kasseler rib
150-160
150-160
Wild
Everzwijn
150-160
Wildfilet
180
150-160
Schapevlees
Eend
160-180
Gans
150-180
150-180
Kip
Kalkoen
150-180
Vis
150-180
Pizza bakken
Ingrediënten
Voor het deeg:
150 g kwark, 4 eetlepels olie, 4 eetlepels melk, 1 teelepel zout, 1 teelepel
uienpoeder, 250 g meel, 1 pakje bakpoeder.
Voor het beleg:
500 g volvette kaas, 2 uien, 1 paprika, 250 g salami of gekookte ham (in
blokjes gesneden), 1 klein blik champignons (gesneden), 5 - 6 tomaten (in
schijfjes), 10 olijven (in schijfjes), zout, peper, oregano, 5 eetlepels tomaten-
ketchup.
Bereiding
Met de ingrediënten een kwark-olie-deeg maken. Het deeg op een bakplaat
uitrollen en vervolgens met kaas, ketchup, uien, paprika, champignons,
salami, tomaten en olijven beleggen. Daarna kruiden.
De oven met $ boven- /onderverwarming op de hoogste temperatu-
–
ur 30 minuten voorverwarmen.
Vervolgens de pizza op de 2e richel van onder in de oven zetten.
–
Met de
pizza-stand gedurende 35 - 40 minuten op 225 °C bak-
–
ken.
Diepgevroren pizza bakken
Met $ boven- /onderverwarming op 225 °C 20 minuten voorverwarmen
en met de
pizza-stand op 225 °C gedurende 15 - 20 minuten bakken.
Inschuifhoogte: 2e richel van onder.
EEH 610.0
Boven-/onder-
Baktijd
verwarming
Temperatuur in °C
per cm vlees-
hoogte in min.
180-220
220-240
220-240
180-220
180-220
180-220
180-220
180-220
220-240
180-220
180-200
180-200
180-200
180-200
200-220
(voor 4 - 6 personen)
Monteren van de grill
Om te grillen hebt u de insteekgrill nr. 540 nodig.
18
Grillen
10-12
8
Verwarmingswijze
12
5-10 min. voorverwarmen
12-15
Grillen uitsluitend met gesloten ovendeur.
8
Druippan met braadslede (toebehoren) op de 1e richel van onderen, bak-
rooster op de richel volgens tabel.
15
15
Gerecht
8-10
15
12
Varkens-
12
kotelet/
Schnitzel
8
Varkensfilet
12
Braadworst
8
Schaschlick
Gehaktballen
Runderfilet-
steak
Lever
Kalfslapje
Kalfssteak
Schapenkotelet
Lamskotelet
Halve kip
Visfilet
Forel
Toastbrood
Belegd
toastbrood
35
De blinde stekker in de achterwand
van de oven uittrekken
en de grill in het vrijgemaakte grillcon-
tact steken.
(met toebehoren nr. 540)
*
voor de grill instellen.
Richel
Grill
1e kant
2e kant
in min.
in min.
6
8-10
6-8
6
10-12
8-10
6
8-10
6-8
6
7-8
5-6
6
8-10
6-8
7
6-7
5-6
7
3-4
2-3
6
5-7
4-5
6
6-8
4-6
6
8-10
6-8
6
8-10
6-8
3
10-12
5-7
7
6-7
4-5
4
4-7
3-6
5
2-3
2-3
4
6-8
Oppervlaktegrill
1e kant
2e kant
in min.
in min.
10-15
8-10
14-16
10-12
15-20
10-15
18-20
8-10
10-15
10-12
10-11
9-10
7-8
6-7
9-11
8-9
10-12
8-10
12-14
10-12
12-14
10-12
14-16
9-11
10-11
8-9
8-11
7-10
6-7
6-7
10-12
Advertenties
Inhoudsopgave
