Inhoudsopgave
Advertenties
Richtlijnen
voor
het
grillen
van
vlees
?
Snijd
het
overtollige
vet
van
het vlees. Let
bij
het
afsnijden
van
het
vet
op dat
u
niet in het
malse deel
snijdt. (Dit
voorkomt dat het
vet
omkrult.)
?
Plaats het vlees op het rek.
Bestrijk
het vlees
met
gesmolten
boter of olie.
?
Keer
halverwege tijdens
het
grillen
het vlees
om.
Richtlijnen
voor
het
grillen
van
vis
en
schaaldieren
Plaats vis
en
schaaldieren op het rek. Een hele vis
moet
voor
het
grillen
aan
beide
zijden
diagonaal
worden
ingesneden. Bestrijk
vis
en
schaaldieren
met
gesmolten
boter,
margarine
of olie voor
en
tijdens
het koken. Dit voorkomt dat de vis
uitdroogt.
Grill het voedsel
gedurende
de in de tabel vermelde aanbevolen
tijdsduur.
Hele vis
en
vissteaks
moeten
halverwege tijdens
het
grillen voorzichtig
worden
omgekeerd.
Dikke visfilets kunnen indien
gewenst
ook
halverwege
worden
omgekeerd.
Voedsel
Gewicht
Kooktijd bij benadering
Tips
(
in
minuten)
Richtlijnen
voor
grillen
Hamburgers
Biefstuk
(2,5
cm
(1") dik)
Licht
gebakken
Medium
Goed doorbakken
Varkenslapjes
(2,5
cm
(1") dik)
Lamskoteletten
(2,5
cm
(1") dik)
Worsten
(2,5
cm
(1") dik)
50grx2
100grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230
gr
13-16
19-23
18-20
22-24
26-28
27-32
25-32
13-16
Bedruip
het vlees
met
olie
of
gesmolten
boter. Plaats
dunne stukken vlees op het
grillrek.
Dikkere stukken
kunnen in
een
schaal
worden
geplaatst.
Keer
het voedsel
halverwege
tijdens
het koken
om.
Regelmatig
omkeren.
Regelmatig
omkeren.
Voedsel
Gewicht
Kooktijd bij benadering
Tips
(
in
minuten)
Visfilets
1cm(1/2")dik
1,5cm(1/2")dik
Vissteaks
2,5
cm
(1")
dik
Hele vis
Sint-
Jacobsschelpen
Ongekookte
garnalen
230
gr
230
gr
230
gr
225-350
gr per
stuk
450
gr
450
gr
450
gr
17-21
20-24
24-28
16-20
24-28
16-20
16-20
Bestrijk
het voedsel
met
gesmolten
boter
en
keer
het
halverwege tijdens
het
koken
om.
Dikke
en
vette
vis heeft
extra
tijd nodig.
Goed
bedruipen tijdens
het koken.
60
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
