Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
WSTĘP
Szanowna Klientko, szanowny Kliencie.
Zakup naszego kolbowego ekspresu do kawy to trafny wybór: jest to renomowany
produkt wysokiej jakości.
Dziękujemy za zakup i życzymy udanej eksploatacji nowego ekspresu marki Graef.
PRZYJEMNOŚĆ SMAKOWANIA TO WIĘCEJ NIŻ KAWA!
Technologia espresso stosowana w kolbowych ekspresach do kawy marki Graef
ma swój początek w 1901 roku. Drobno zmielona kawa jest ekstrahowana w urzą-
dzeniu pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) przez ok. 23 sekundy. W przypadku
ekspresów kolbowych zmielona kawę wsypuje się ręcznie do wyjmowanego sita i
dociska; proces ten nosi nazwę „ubijania".
Punktem wyjścia do przygotowania dobrego espresso jest zasada 4 M.
1. Mieszanka (Miscela) – wybór ziaren kawy.
2. Młynek (Macinacaffè) – dobry młynek, który zawsze mieli kawę na świeżo, jak
np. CM 702, CM 800, CM 802 lub CM 900.
3. Ekspres (Macchina) – odpowiednie urządzenie, które generuje optymalne ci-
śnienie wody.
4. Ręka baristy (Mano) – przygotowuje espresso i dostosowuje do siebie pozo-
stałe 3 czynniki.
NL
PYC
PL
51
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
