Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gebak in vormen
Eenvoudig, droog gebak
Eenvoudig, droog gebak, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Vruchtentaart, eenvoudig deeg
Biscuittaart
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Springvorm
Kruidkoek*
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat
Roer of gistdeeg met droge bedekking Bakplaat
Roer- of gistdeeg met vochtige bedek-
king, vruchten
Biscuitrol (voorverwarmen)
Broodvlecht van 500 g bloem
Kerststol van 500 g bloem
Kerststol van 1 kg bloem
Strudel, zoet
Börek
Pizza
Klein gebak
Koekjes
Sprits (voorverwarmen)
Amandelkoekjes
Schuimgebak
Soesjes
Bladerdeeg
Brood en broodjes
Bij het bakken van brood als er niets anders is aangegeven de
oven voorverwarmen .
Brood en broodjes
Gistbrood van 1,2 kg bloem
Zuurdeegbrood van 1,2 kg
bloem
Broodjes, bijv, roggebroodjes
(niet voorverwarmen)
Vorm
Springvorm met buisbo-
dem / rechthoekige cake-
vorm
Springvorm met buisbo-
dem / rechthoekige cake-
vorm
Vruchtentaartbodem
Hoge springvorm met
buisbodem
Springvorm
Springvorm
Springvorm
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Hoogte
Wijze van
verwarmen
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
2
%
3
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
2
%
Hoogte
Wijze van
verwarmen
3
%
2
%
3
%
3
%
2
%
3
%
Giet nooit water in de hete oven.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
2
%
2
%
4
%
Temperatuurin-
Bereidings-
stelling in °C
duur, minuten
170-190
50-60
150-170
60-70
150-170
20-30
160-180
50-60
160-180
30-40
170-190
25-35
170-190
70-90
180-200
50-60
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
170-190
20-30
170-190
40-50
190-210
15-20
160-180
30-40
160-180
60-70
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
40-50
220-240
25-35
Temperatuurin-
Bereidings-
stelling in °C
duur, minuten
150-170
10-20
150-170
20-30
110-120
30-40
80-100
90-180
200-220
30-40
200-220
20-30
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
270
8
200
35-45
270
8
200
40-50
200-220
20-30
61
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
