Inhoudsopgave
Advertenties
3.3 Suggesties voor het gebruik van de staafmixer
Staaf van de staafmixer (4):
• Beweeg hem zachtjes op en neer voor
het beste resultaat.
• Snijd het voedsel in kleine stukjes om
het mengen en gelijkmatig hakken te
vereenvoudigen.
Draadgarde (6):
• Het is raadzaam de eiwitten niet te lang
op te kloppen om te voorkomen dat ze te
droog en minder stabiel worden.
3.4 Gids voor het verwerken van de ingrediënten
Ingrediënt
Bereiding
Vlees
Snijden in stukken van 2-3 cm
Gerijpte kaas
Snijd in stukken van max. 1 cm
Wortelen
Snijden in stukken van 2-3 cm
Peterselie
Stelen verwijderen
Uien
In tweeën of vieren snijden
Knoflook
Hele teentjes zonder schil
Voor het beste resultaat en om beschadiging van de messen te voorkomen, is het
raadzaam om bij zeer harde ingrediënten (bijv. oude kaas) de bovenstaande
instructies voor het snijden van de ingrediënten te volgen.
De in de tabel vermelde snelheden en tijden zijn indicatief. De resultaten kunnen
afwijken naar aanleiding van de kwaliteit van de ingrediënten en de gewenste
consistentie.
Gebruik
Hakhulpstuk (9):
• Vul de hakselmolenkom niet te veel.
• Snijd de ingrediënten in evengrote
stukjes om een gelijkmatige consistentie
te kunnen verkrijgen.
Hoeveelheid Snelheid Tijd
200 g
120 g
200 g
50 g
100 g
12 teentjes
TURBO
20 seconden
TURBO
10 seconden
HOOG
15 seconden
HOOG
10 seconden
MEDIUM 8-10 seconden
LAAG
8-10 seconden
49
Advertenties
Inhoudsopgave
