Inhoudsopgave
Advertenties
Het gebruik van het diepvriesvak
– Kruid en zout verse levensmiddelen
en geblancheerde groente vóór het
invriezen niet.
Kruid en zout reeds bereide gerech-
ten voor het invriezen slechts licht.
Sommige kruiden veranderen de
smaakintensiteit van de gerechten.
– Laat warme gerechten en dranken
eerst buiten het apparaat afkoelen.
Doet u dat niet dan beginnen reeds
ingevroren levensmiddelen te ont-
dooien en wordt er meer stroom ver-
bruikt dan nodig is.
Het verpakken
Vries de levensmiddelen per portie
in.
Geschikte verpakking
– kunststof folie
– diepvrieszakken van polyethyleen
– aluminiumfolie
– diepvriesbakje
Ongeschikte verpakking
– pakpapier
– braadpapier
– cellofaan
– afvalzakken
– gebruikte plastic zakken
Druk de lucht uit de verpakking.
Sluit de verpakking goed af met:
– elastiekjes
– kunststof klipjes
– touwtjes of
– koudebestendig plakband.
Zakken en diepvrieszakken van poly-
ethyleen kunt u ook met een seal-ap-
paraat afsluiten.
Doe een sticker op de verpakking
met inhoud en invriesdatum.
16
Het wegleggen
Leg de in te vriezen producten over
de hele breedte op de bodem van
het diepvriesvak, zodat ze zo snel
mogelijk tot in de kern worden inge-
vroren.
Zorg ervoor dat het materiaal waarin
de in te vriezen producten zijn ver-
pakt droog is, zodat de producten
niet aan elkaar of aan de bodem van-
het diepvriesvak vastvriezen.
Zorg ervoor dat in te vriezen levens-
middelen niet tegen reeds ingevro-
ren levensmiddelen aan komen te
liggen.
Gebeurt dat wel dan kunnen reeds
ingevroren levensmiddelen gaan
ontdooien.
Advertenties
Inhoudsopgave
