Inhoudsopgave
Advertenties
Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet
volledig ferromagnetisch is:
▯
Is de bodem van de pan slechts gedeeltelijk
ferromagnetisch, dan wordt alleen het
ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt
de warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De
temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied
kan dan te laag zijn om te koken.
▯
Bestaat het materiaal van de bodem van het
kookgerei deels uit aluminium, dan is het
ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk
worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet
herkend.
Niet geschikte pannen
Gebruik nooit straalplaten of pannen van:
▯
dun normaal staal
▯
glas
▯
aardewerk
▯
koper
▯
aluminium
Eigenschappen van de bodem van het kookgerei
Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de
kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan
het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt,
bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal.
Daarmee wordt tijd en energie bespaard.
Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke
bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.
Geen pan of een ongeschikte grootte
Wordt er geen pan op de gekozen kookzone geplaatst
of hij is niet van het juiste materiaal gemaakt of heeft hij
niet de juiste grootte, dan begint de kookzone-indicatie
te knipperen. De juiste pan op de kookzone plaatsen,
zodat de indicatie niet meer knippert. Duurt dit langer
dan 9 minuten, dan schakelt de kookzone automatisch
uit.
Lege pannen of pannen met een dunne bodem
Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie "automatisch
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor
de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan
kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen.
Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de
kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.
Herkenning van de pan
Elke kookzone heeft een ondergrens voor de
herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de
ferromagnetische diameter en het materiaal van de
bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken
die het beste past bij de diameter van de pannenbodem.
Automatische herkenning bij kookzones met twee of
drie ringen
Deze kookzones kunnen kookgerei van verschillende
afmetingen herkennen. Afhankelijk van het materiaal en
de eigenschappen van het kookgerei past de kookzone
zich automatisch aan door een kookzone met een, twee
of drie ringen te activeren. Zo wordt het juiste vermogen
ingezet om een goed resultaat te krijgen.
Koken met inductie
nl
9
Advertenties
Inhoudsopgave
