Inhoudsopgave
Advertenties
10 Garantie en algemeen
10.2.4 Producten
Machine
Dit is de Cameo-koffiemachine die is vervaardigd door Eversys S.A.
Everfoam (e'Foam)
Het verbeterde schuimsysteem van de Eversys biedt een barista-oplossing in 2 stappen. Met deze
generatie e'Foam kun je de melk per producttype structureren. Dit gebeurt via het elektronisch
gestuurde MAD-systeem (Micro Air Dosing).
Eversys reinigingsballen™
Reinigingsproduct koffiezetmodule.
Everclean™
Reinigingsmiddel voor melksystemen.
10.2.5 Koffietermen
Soorten koffieproducten (lijst is niet volledig)
Espresso
Ristretto
Koffie
Americano
(lang zwart)
Koffiepot
Macchiato
Latte macchiato
Cappuccino
Flat white
Piccolo latte
Decaf
Barista
Iemand die speciaal is opgeleid in het bereiden en serveren van koffiedrankens, zoals in een koffiebar.
114/126
De espresso is de basis en het belangrijkste onderdeel van elke op espresso
gebaseerde drank.
Een ristretto is een espresso die wordt geëxtraheerd met dezelfde hoeveelheid koffie,
maar met de helft van de hoeveelheid water.
Een koffie is een espresso die wordt geëxtraheerd met dezelfde hoeveelheid koffie,
maar de dubbele hoeveelheid water.
Een Americano is heet water met een espresso boven op het hete water.
Een Amerikaanse (één of twee espresso's) maar met meerdere cycli om de pot te
vullen.
Een macchiato is een espresso, maar met een scheutje opgeschuimde melk
erbovenop.
Een latte macchiato is een product met 3 lagen: koude melk onderin, een espresso in
het midden en warme opgeschuimde melk bovenop.
Een cappuccino is een mengsel van koffie en warme melk met daarbovenop warme
opgeschuimde melk.
Een flat white is een koffie die je vooral in Australië en Nieuw-Zeeland vindt. Het is
een mix van koffie en warme melk met daarbovenop 5 mm warme opgeschuimde
melk.
Een piccolo latte is een caffè latte gemaakt in een espressokop. Daardoor heeft deze
drank een zeer sterke, maar mildere espressosmaak, dankzij de gestoomde melk en
het microschuim dat erin zit.
Cafeïnevrije koffie
Cameo Gebruikershandleiding | © Eversys S.A.
Advertenties
Inhoudsopgave
