Inhoudsopgave
Advertenties
Groente
Bereiding
en fruit
Wassen, in
Bonen en
kleine stukjes
sperzie-
snijden en in
bonen
water koken
Schillen, was-
Bonen
sen en in water
koken
Schoonmaken
Kool
en in water
koken
Schoonmaken,
Wortels
snijden en in
water koken
De steel verwij-
deren, door-
midden snijden,
de draden en
Paprika's
zaadjes uit
de binnenkant
verwijderen en
in water koken
Spinazie Wassen en in
water koken
De bladeren
verwijderen,
het hart in
Bloem-
stukken snij-
kool
den en korte
tijd in water
en citroensap
leggen
Na het wassen
Aubergi-
in stukken van
nes
2 cm snijden
Schoonmaken
en met steel ver-
Maïs
pakken zoals
zoete maïs
Appels en
Schillen en in
peren
plakjes snijden
114
Gebruik
Maximale
Groente
bewaartijd
en fruit
(maanden)
Abrikoos
10 - 13
en perzik
Aardbei-
en en
12
bramen
Gekookt
fruit
6 - 8
Pruimen,
kersen,
12
bessen
Product
8 - 10
Brood
6 - 9
Koekjes
Gebak
10 - 12
Taarten
Filodeeg
Pizza
10 - 12
12
8 - 10
Bereiding
Doormidden
snijden en de
pit verwijderen
Wassen en de
pit verwijderen
Voeg 10%
suiker aan het
bakje toe
Wassen en de
pit verwijderen
Maximale
Ontdooitijd
bewaar-
bij kamer-
tijd
tempera-
(maan-
tuur (uren)
den)
4 - 6
2 - 3
3 - 6
1 - 1,5
1 - 3
2 - 3
1 - 1,5
3 - 4
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 4
Maximale
bewaartijd
(maanden)
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Ontdooitijd
in de oven
(minuten)
4-5 (220-
225 °C)
5-8 (190-
200 °C)
5-10 (200-
225 °C)
5-8 (190-
200 °C)
5-8 (190-
200 °C)
15-20
(200 °C)
Advertenties
Inhoudsopgave
