Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Sielaff Siamonie DUO touch 2102
- Pagina 1 Gebruikershandleiding Sielaff Siamonie DUO touch 2102...
-
Pagina 2: Veiligheid
▪ Gebruik enkel producten, waarvoor SIELAFF goedkeuring heeft gegeven. ▪ Elke wijziging of ombouw van de automaat is verboden! De firma SIELAFF sluit voor deze gevallen elke aanspraak op gebreken uit! Doelmatig gebruik De automaat mag alleen voor de bereiding van warme dranken in een professionele omgeving worden gebruikt. -
Pagina 3: Verklaring Van Symbolen En Aanwijzingen
Verklaring van symbolen en aanwijzingen De drankenautomaat werd volgens de huidige stand van de techniek gemaakt. Toch omvatten machines risico's, die constructief niet te vermijden zijn. Om voldoende veiligheid voor de gebruiker te garanderen worden extra veiligheidsaanwijzingen gegeven die door de hierna beschreven tekstmarkeringen zijn aangeduid. -
Pagina 4: Servicekey
Servicekey OPGELET! Gevaar voor beknelling! Als de deurcontactschakelaar overbrugd is, bestaat gevaar voor knellingen in de brewereenheid! Als de deurcontactschakelaar overbrugd is, niet in de brewereenheid grijpen! OPGELET! Enkel opgeleide servicetechnici mogen de servicekey gebruiken. Als de servicekey is ingestoken, wordt een veiligheidsinrichting overbrugd. -
Pagina 5: Bediening Van De Automaat
Bediening van de automaat Automaat inschakelen De hoofdschakelaar van de Siamonie 01 bevindt zich binnen in de automaat. Daardoor kan worden voorkomen dat de automaat ongewild door derden in- en uitgeschakeld wordt. Om de Siamonie 01 in en uit te schakelen, moet de deur van de automaat worden geopend. -
Pagina 6: Kopjestafel Omhoogklappen (Alleen Siamonie Ad01, Pu01 En Ml01)
Kopjestafel instellen (alleen Siamonie 01 en Siamonie Touch 01) De hoogte instelling van de kopjestafel voor het aanpassen aan de grootte van de koppen kan met twee handen gebeuren (zie afbeelding) of met één hand in het midden van de kopjestafel. De kopjestafel heeft 2 cirkelvormige uitsparingen. -
Pagina 7: Servicemenu (Alleen Siamonie 01 Met Touchscreen)
Servicemenu (alleen Siamonie 01 met touchscreen) Touchscreen De bediening van de automaat gebeurt op een comfortabele manier via een touchscreen met contextafhankelijke weergave en menugebruik. Om te kiezen, volstaat het met een vinger het touchscreen aan te raken. Deur openen Om de deur te openen moet de sleutel van het slot helemaal tot aan het einde naar links tegen de wijzers van de klok in worden gedraaid. - Pagina 8 Drank kiezen Raak een drank op het startscherm aan om het dranksubmenu op te roepen. Concentratie van de drank Bij bepaalde producten kan de concentratie (sterkte) individueel worden aangepast. Door op [Zwakker] te drukken, wordt de sterkte gereduceerd, door op [Sterker] te drukken, wordt de sterkte verhoogd.
- Pagina 9 Info [Ingrediënten] Hier kunnen voor elk product de ingrediënten worden aangegeven. [Waarschuwingen] Hier kan de bedrijfstoestand van de automaat worden gecontroleerd. Als er fouten of waarschuwingen bestaan, kunnen deze hier worden aangetoond. [Info] Hier ziet u de volgende informatie: ▪ Automaattype bijv.
- Pagina 10 [Reiniging...] Met behulp van het reinigingsmenu kunnen ofwel individuele componenten of de hele automaat worden gereinigd. [Volledige reiniging uitvoeren] De automaat begint een volautomatische volledige reiniging van het apparaat. Hierbij worden alle componenten van de automaat gereinigd. ▪ Brewer ▪ Mixer ▪...
- Pagina 11 [Melk...] Met behulp van het [Melk...]-menu kunt u de hoeveelheid bijgevulde melk in de koelbox aan de automaat meedelen. Bovendien kan melk uit de koelbox worden aangezogen. Dat is nodig om de melkaanzuigslang tot aan de melkopschuimer met melk te vullen. Melk bijvullen 1.
-
Pagina 12: Reiniging
Bij de omgang met de drankenautomaat moeten de algemene eisen op het gebied van hygiëne nageleefd worden: ▪ Vóór de omgang met levensmiddelen handen wassen en goed desinfecteren. ▪ Voor de reiniging van de automaat alleen door Sielaff toegelaten reinigingsmiddelen gebruiken. ▪ reinigingstabletten art.nr.: 402.00.919.00, index 1 ▪ reiniger voor melkopschuimer art.nr.: 998.00.119.57 ▪... -
Pagina 13: Dagelijkse Maatregelen
Afwasmiddel, doek Wekelijkse maatregelen Component Maatregel Hoofdstuk Hulpmiddel Melkopschuimer (enkel VM*) evt. ook vaker demonteren en 8.2.2.1 op pagina 88 Sielaff-melkreiniger reinigen Instant-glijgoten reinigen 8.2.2.2 op pagina 88 Penseel (vochtige doek) Mixerunit demonteren en reinigen 8.2.2.3 op pagina 88 afwasmiddel, doek... - Pagina 14 Als het reinigingsprogramma onderbroken of vroegtijdig beëindigd wordt, verschijnt een waarschuwingsmelding. Het reinigingsprogramma moet opnieuw worden gestart. Gebruik voor de reiniging van de automaat alleen de door Sielaff vrijgegeven reinigingsmiddelen: 402 00 919 00 - reinigingstabletten 998 00 119 57 - reinigingspoduct voor melkopschuimer OPGELET! Het reinigingsmiddel irriteert de ogen en de huid.
- Pagina 15 Siamonie 01 Siamonie 01 met touchscreen 1. Verwijder de kopjestafel door de twee hulzen naar 1. Verwijder de kopjestafel door de twee hulzen naar boven te schuiven. boven te schuiven. 2. Plaats de zwarte reinigingsbak onder de 2. Zet de zwarte reinigingsbak onder de drankafgifte. drankuitloop.
- Pagina 16 Alleen bij verse melk Alleen bij verse melk 9. Neem de melkaanzuigslang uit de kan met handvat. 12. Neem de melkaanzuigslang uit de kan met handvat. Maak de slang met een doek en afwasmiddel Maak de slang met een doek en afwasmiddel schoon.
- Pagina 17 Drankafgifte 1. Trek alle gemonteerde slangen van de drankafgifte. Let op de juiste plaats van de slangen. 2. De drankuitloop kan naar boven uit de geleiding worden geschoven. Druk tegelijkertijd de ophanging met een vinger naar beneden omdat ze anders uit de geleiding kan springen. 3.
-
Pagina 18: Wekelijkse Maatregelen
3. Neem het deksel C en de huls B van de melkopschuimer af. 4. Advies: Leg de losse onderdelen gedurende ca. 20 minuten in een reinigingsoplossing (Sielaff-melkreiniger). 5. Spoel alle onderdelen grondig met helder water af. Montage: draai het deksel C zo dat de uitsparing D rond het verticale pijpje zit. - Pagina 19 11. Reinig de beschermplaat, de mixerbehuizing, de luchtafzuiging, de flens en de mixervleugel grondig met warm water en normaal afwasmiddel. Spoel alle onderdelen vervolgens onder heet stromend water af en droog ze met een schone theedoek goed af. 12. Monteer alle onderdelen weer in omgekeerde volgorde. Let daarbij in het bijzonder op de correcte positie van het mixerblad (markeringspunt mixerblad moet op de afplatting van de as gericht zijn!).
-
Pagina 20: Maandelijkse Maatregelen
Maandelijkse maatregelen Keerschot 1. Verwijder alle slangen van het mixerhuis. 2. Verwijder de mixer. 3. Schuif de instantglijgoten omhoog. Verwijder de instantreservoirs. 4. Haal het keerschot er naar voren toe uit. 5. Klap de beschermplaat open en reinig deze. 6. Reinig ook het kanaal waarin de beschermplaat zit. De plaatsing ervan gebeurt in omgekeerde volgorde. -
Pagina 21: Driemaandelijkse Maatregelen
Driemaandelijkse maatregelen Stoomboiler spoelen Siamonie 01 Siamonie 01 met touchscreen Servicetoets kort menu 1. Vullen 2. Onderhoud 3. Tellers 4. Sleep 2.1 Mix./Br. spoelen 2.2 Brewer reinigen 2.3 Stoomb. spoelen 2.4 Melkreiniging REINIGING/SPOELEN Kop onderzetten REINIGING/SPOELEN START: keuzetoets Toestel reinigt Krediet: EUR 0.00 1. -
Pagina 22: Halfjaarlijkse Maatregelen
Halfjaarlijkse maatregelen Instantreservoirs 1. Verwijder het deksel van het instantreservoir. 2. Schuif de instant-glijgoot naar boven. Zo kan geen instantpoeder uit het instantreservoir vallen. 3. Til de instantreservoirs vooraan op zodat de arrêteerpen vrijkomt. 4. Trek de instantreservoirs wat naar voren zodat de mechanische verbinding achteraan wordt losgemaakt. - Pagina 23 Smaakt de koffie/espresso helemaal niet? ▪ Is er een nieuwe bonensoort gebruikt? Zijn de bonen oud? Gebruik een andere/ verse soort bonen. Controleer de instellingen in de gegevensrecord! ▪ Standaard koffie 8,0g bonen 180ml water Maalgraad zo instellen dat de looptijd tussen 20 en 25 sec. ligt. LET OP: kalibratie niet vergeten! Standaard espresso ▪...
- Pagina 24 Is er koffie- of instantpoeder in de hele automaat verdeeld? ▪ Zijn de flappen in de molenbuis aanwezig en in orde? ▪ Is de koffietrechter correct ingehangen? ▪ Is de koffietrechter verstopt? Zie ook „De koffietrechter is met koffiepoeder verstopt?”. Verschijnt in de weergave de brewerpositiefout? ▪...
- Pagina 25 Is de cacao te waterachtig? ▪ Controleer of de instant-glijgoten per ongeluk gesloten zijn. ▪ Zijn de instantreservoirs leeg? ▪ Is de mixerbehuizing verstopt of vuil? ▪ Zorg ervoor dat de instant-glijgoten precies op de mixerbehuizing zijn gericht. ▪ Is het poeder in het reservoir kleverig of vast? ▪...
-
Pagina 26: Foutcodes
Foutcodes Tekstmelding: Telemetriegeheugen vol DTS: EIO Groep: 1 Nr.: 1 A.u.b. uitlezen Oorzaak: Telemetriegeheugen is vol Maatregelen: Telemetriegeheugen uitlezen (extern, kan niet intern worden gewist!?) Tekstmelding: Gegevensfout 81 DTS: ECM Groep: 1 Nr.: 81 Service bellen Oorzaak: Flashherstelling bij het inschakelen van de machine mislukt Maatregelen: Fout bij lopend apparaat: hardware / besturing defect, moet worden vervangen Tekstmelding: Gegevensfout 82... - Pagina 27 Tekstmelding: Watertekort DTS: EDP Groep: 6 Nr.: 32 Oorzaak: Te weinig / geen impulsen van de flowmeter Maatregel Wateraansluiting controleren Flowmeter is defect Brewtijd is te lang, ev. maalgraad te fijn Inlaatventiel is geblokkeerd Brewerventiel is geblokkeerd Heetwaterventiel is geblokkeerd Instantventiel is geblokkeerd Bypassventiel is geblokkeerd Kabelverbindingen van de ventielen controleren...
- Pagina 28 Tekstmelding: Vullen van de stoomboiler mislukt DTS: EFC Groep: 11 Nr.: 1 Oorzaak: Vulpeil van de stoomboiler wordt niet bereikt / niet herkend De watertoevoer naar de stoomboiler werd onderbroken. Controleer de watertoevoer en Maatregelen: schakel het apparaat uit en weer in. Vulpeilsensor stoomboiler service 15L controleren. Stoomboilervulventiel kan beschadigd zijn;...
- Pagina 29 Tekstmelding: Stoomdruk niet bereikt DTS: EXA Groep: 18 Nr.: 32 Apparaat handmatig herstarten Oorzaak: „Druksensor” op het display Besturing op index 23 brengen (besturing vervangen); stoomboiler op beschadigingen controleren; Maatregelen: verdelerblok op beschadigingen controleren Tekstmelding: Motoraangedreven geldteruggave gestoord DTS: EAB Groep: 19 Nr.: 32 Oorzaak:...
- Pagina 30 Tekstmelding: Reiniging dient te worden uitgevoerd DTS: OAJ Groep: 29 Nr.: 2 Oorzaak: Productteller afgelopen, reiniging dient te worden uitgevoerd (250) Voer een reiniging van het apparaat uit. Plaats de reinigingsbak onder de uitloop en volg Maatregelen: de aanwijzingen op het scherm. Tekstmelding: Reiniging moet worden uitgevoerd DTS: OAJ_2 Groep: 29...
-
Pagina 31: Eg-Conformiteitsverklaring
De beschermingsdoelstellingen van de laagspanningsrichtlijn 2014/35/EU worden conform bijlage I, Nr. 1.5.1 van de machinerichtlijn 2006/42/EG in acht genomen. Gevolmachtigde voor technisch dossier: Hr. Dipl.-Ing. Manfred Murr, Hoofd van de ontwikkeling, Sielaff GmbH & Co. KG, Münchener Str. 20, D-91567 Herrieden. Herrieden, 21.01.2019 Plaats, datum Hr.